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Menù mensile di febbraio

2 Febbraio 2014 by angelaercolano Leave a Comment

Questa settimana vi propongo un menù: Comprende colazione, pranzo , merenda e cena   Colazione Primi piatti Merenda Lunedì Latte e muffin alle nocciole  Riso e lenticchie yogurt Cenatorta salata patate e wurstel Martedì Thè o succo o latte con biscotti  Pasta alla puttanesca coppa di pandoro riciclato bruschette con Pesto al pistacchio Mercoledì Latte e cereali  Riso alla cantonese banana […]

Filed Under: antipasti, dolci, Menù settimanale, primi piatti, Ricette, secondi piatti Tagged With: colazione, dolci, merenda, primi piatti, ricette economiche, secondi piatti, spinaci, verdure

Penne alla crema di spinaci

3 Ottobre 2013 by angelaercolano Leave a Comment

Ieri sera ho preparato la torta rustica agli spinaci, mi è avanzato il ripieno così ho deciso di condirci la pasta. Ingredienti pesto di spinaci: 300 gr di spinaci 150 gr di ricotta (se non vi piace sostituitela con formaggi molli) 50 gr di parmigiano noce moscata, pepe/sale q.b. noci Procedimento pesto di spinaci: Cucinate […]

Filed Under: antipasti, primi piatti, Ricette Tagged With: formaggio, parmigiano, pasta, ricotta, spinaci, verdure

Insalata, pere, noci, grana e balsamico

25 Settembre 2013 by angelaercolano Leave a Comment

Oggi ho preparato un polpettone al prosciutto cotto (ho acquistato una spalla cotta e l’ho macinata nel Bimby, ripieno di spinaci e formaggio, per contorno l’insalata di cui vi parlerò oggi, una ricetta buona e velocissima. Ingredienti Insalata, pere, noci, grana e balsamico: Insalata 10 noci grana a scaglie sale e pepe olio extra vergine […]

Filed Under: antipasti, Ricette Tagged With: carne, formaggio, frutta, spinaci, verdure

Polpette di pollo e spinaci

27 Settembre 2012 by angelaercolano 2 Comments

Vi avevo detto qui che avevo preparato delle polpette di spinaci cotte nel sugo di pomodoro. La mia amica Maris mi scrive che lei le fa’ in bianco e con la carne di pollo, non si mai detto che io mi tiri indietro nel preparare un piatto di polpette 😉 Ingredienti Polpette di pollo e spinaci: […]

Filed Under: Ricette, secondi piatti Tagged With: carne, pollo, polpette, spinaci

Polpette di carne macinata e spinaci

23 Luglio 2012 by angelaercolano 2 Comments

Dopo aver fatto questo piatto di riso verde, mi erano avanzati degli spinaci. All’inizio avevo pensato di utilizzarli come contorno alle polpette magari saltati in padella con un po di burro e parmigiano ma già m’immaginavo le facce disgustate dei Child quindi mi sono fatta furba e ho preparato le polpette di carne agli spinaci. […]

Filed Under: Ricette, secondi piatti Tagged With: salsa, salsiccia, spinaci, verdure

Polpette di tonno e spinaci

13 Giugno 2012 by angelaercolano Leave a Comment

Queste polpette di tonno e spinaci le ho prese dal sito mammafelice Vengono circa otto polpette con questa dose e vi consiglio di raddoppiarla, altrimenti fate come me che per quattro di noi ho dovuto rifare l’impasto due volte!?! Ingredienti Polpette di tonno e spinaci: – parmigiano grattugiato – 3 cubetti di spinaci surgelati – 1 […]

Filed Under: Ricette, secondi piatti Tagged With: pesce, piatto vegetariano, polpette, spinaci

Panini alle verdure e rustici

2 Febbraio 2012 by angelaercolano 4 Comments

Stiamo continuando con entusiasmo a frequentare il corso baby chef organizzato da mamme al centro presso il ristorante Re Pizza. Questa volta abbiamo fatto i panini con le verdure e rustici … divini! Panini agli spinaci Ingredienti Panini agli spinaci: 500 gr. di farina 50 gr. di spinaci 1/2 dadino di lievito 2 mazzetti di […]

Filed Under: Ricette, ricette vegetariane Tagged With: carote, formaggio, lievitati, prosciutto, spinaci, verdure

Riso verde (risotto agli spinaci)

20 Ottobre 2011 by angelaercolano 2 Comments

Un’amica mi ha detto che per i suoi bambini faceva spesso il riso verde (con gli spinaci) e che i suoi bambini lo mangiavano con gusto, così ho voluto subito provato a far mangiare anche io le verdure ai miei figli. Ingredienti riso verde ( con gli spinaci) : 300 gr di riso per risotti 6 cubetti di spinaci […]

Filed Under: primi piatti, Ricette Tagged With: ricotta, riso, spinaci

Rotolini di ricotta e spinaci

15 Dicembre 2009 by angelaercolano Leave a Comment

Ho trovato questa ricetta per cucinare i Rotolini di ricotta e spinaci e devo dire che è venuta proprio bene. Ingredienti Rotolini di ricotta e spinaci: 600 gr. di lasagne fresche all’uovo 500 gr tra ricotta e philadelphia parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepe, 1/2 l di latte, 30 gr di burro, 50 gr di […]

Filed Under: primi piatti, Ricette Tagged With: pasta, spinaci, verdure

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