Oggi ho preparato questa ricetta un po’ più particolare: Sfoglia di pere e gorgonzola Ingredienti PER 6 PERSONE Sfoglia di pere e gorgonzola: Pasta sfoglia, 1 rotolo • Pere sode, 3 • Burro, quanto basta • Limone, 1 • Gorgonzola, 1 fetta generosa • Noci sgusciate, 1 manciata • Latte, 2 o 3 cucchiai. Procedimento […]
Pan cake proteici
Quando ho tempo preparo per mio figlio Second, che è fissato per la forma fisica, questi pancake che sono leggeri e ideali per la colazione oppure la merenda. Si possono volerlo fare anche salati se si preferisce, sostituendo lo zucchero con cucchiaino di sale. Ingredienti Pan cake proteici con il bianco d’uovo: Farina di avena […]
Gamberoni in pasta kataifi
Oggi ho cucinato i Gamberoni in pasta kataifi Li avevo provato a casa della mia amica, mi sono piaciuti molto e ho deciso di riproporli alla mia famiglia. Si possono usare sia i gamberoni freschi che quelli congelati io ho acquistato questi ultimi. Una ricetta che si può cucinare sia al forno che fritta, ovviamente […]
Mattonella di Pan carrè con gamberetti, zucchine, formaggio e salmone.
Buongiorno oggi ho preparato questa ricetta che può essere considerata anche natalizia da inserire nel menù. Mattonella di Pan carrè con gamberetti, zucchine, formaggio e salmone. Ricetta mattonella di Pan carrè con gamberetti, zucchine, formaggio e salmone, ingredienti: 1 pacco di pancarré senza bordo 1 zucchina grande 250 g gamberetti 250 g salmone affumicato 150 […]
Ricetta della pasta all’eoliana
Oggi ho cucinato questa pasta: Ricetta della pasta all’eoliana Ingredienti ricetta della pasta all’eoliana: Penne rigate 320 g Pomodorini ciliegino 400 g Capperi dissalati 30 g Olive nere o verdi denocciolate 160 g Basilico 15 foglie Aglio 2 spicchio Peperoncino fresco piccante 1 Olio extravergine d’oliva 70 g Per cospargere Ricotta al forno o Ricotta […]
Ricetta farfalle con pomodorini rucola e salmone
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare le farfalle con pomodorini, rucola e salmone: Ingredienti (per 4 persone) ricetta farfalle con pomodorini rucola e salmone: 320 g di farfalle 200 g di salmone affumicato 200 g di pomodorini ciliegia 50 g di rucola fresca 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Sale […]
Ricetta di polpette di carne macinata di pollo e spinaci
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare delle polpette di carne macinata di pollo e spinaci, perfette per tutta la famiglia! Ingredienti (per 4 persone) polpette di carne macinata di pollo e spinaci: 400 g di carne macinata di pollo 150 g di spinaci freschi o surgelati 1 uovo 50 g di pangrattato (puoi […]
Cavolfiore al forno gratinato
Ecco una ricetta semplice, veloce e gustosa con il cavolfiore: Cavolfiore al forno gratinato Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti Cavolfiore al forno gratinato: 1 cavolfiore medio 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato (puoi sostituirlo con lievito alimentare per la versione senza lattosio o […]
Tagliatelle funghi e speck
Oggi ho preparato le: Tagliatelle funghi e speck Ingredienti Tagliatelle funghi e speck: Tagliatelle all’uovo 400 gr PER IL CONDIMENTO Funghi porcini 500 gr Speck 150 gr Aglio 1 spicchio Burro 30 gr Olio extravergine d’oliva 40 gr Sale q.b. Pepe Prezzemolo Tagliatelle funghi e speck, procedimento: Taglia a fettine i funghi, tenendo 3-4 gambi […]
Zuppa di miso di Nina Gigante
Sono iscritta alla newsletter di Nina Gigante in una di queste ha dato la sua ricetta della zuppa di miso l’ho provata ed è buonissima! Eccola qui: Ingredienti Zuppa di miso di Nina Gigante: 2 tazze d’acqua, 1 fungo shiitake, 1/2 carota, 1/4 di cavolo cappuccio, 1/4 di porro, alghe wakame, zenzero, prezzemolo + 1 […]
