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Fagioli all’uccelletto ricetta tipica Toscana

28 Agosto 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Avevo dei fagioli che mi erano avanzato del chili con carne e ho pensato di preparare questa ricetta. Fagioli all’uccelletto ingredienti: 250 g di fagioli cannellini 10 g di olio extra vergine di oliva 2 spicchi di aglio 1 rametto di salvia fresca 400 g di passata di pomodoro sale pepe nero Fagioli all’uccelletto, procedimento: […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: legumi

Salatini con carciofini, prosciutto cotto e stracchino.

12 Giugno 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Avevo un po’ di pasta sfoglia che era in scadenza, ma va bene anche la pasta brisè. Così ho racimolato un po’ di ingredienti dal frigorifero e preparato questi salatini. Salatini con carciofini, prosciutto cotto e stracchino, ingredienti: 100 g di prosciutto cotto due rotoli di pasta sfoglia o pasta brisè un barattolo piccolo di […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: torta

Patatine Puff al formaggio fatte in casa

12 Dicembre 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Da piccola andavo pazza per le patatine poff al formaggio, quando ho scoperto che si potevano riprodurre anche in casa non ho potuto resistere. Così oggi vi spiego come ho fatto a preparare le: Patatine Puff al formaggio fatte in casa Patatine Puff al formaggio fatte in casa, ingredienti: 150 gr di preparato per purè […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: PATATE

Piadina con carne di manzo e avocado

28 Novembre 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Le piadine sono un piatto che preparo spesso la sera, quando devo mangiare velocemente. Oggi ho preparato queste piadine con carne di manzo e avocado. L’avocado si capisce che è pronto per essere mangiato quando la buccia diventa molto scura, la polpa è morbida al tatto e se lo muovete sentite il nocciolo che si […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: carne

Zuppa di vongole con panna e latte

19 Settembre 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Ho trovato questa ricetta della: Zuppa di vongole con panna e latte Mi ha incuriosita e ho deciso di provarla. Ingredienti Zuppa di vongole con panna e latte: vongole – 1/2 kg brodo di verdure – q.b. latte fresco intero – 200 ml panna fresca – 200 ml pancetta affumicata – 200 g cipolle dorate […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: frutti di mare

Tempura fritta di gamberetti

20 Giugno 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi avevo voglia di una ricetta di fritto, avevo dei gamberi congelati, così ho cucinato la: Tempura fritta di gamberetti La tempura mi piace molto, lo trovo un buon modo di cucinare verdure, crostacei e molluschi. Tempura fritta di gamberetti ingredienti per 4 persone: – 20 gamberetti di media grandezza – 50 g di farina […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: crostacei

Polpette ceci e gamberetti

21 Marzo 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato le polpette ceci e gamberetti, preparare le polpette è un modo facile per far mangiare il pesce ai miei figli. Ingredienti polpette ceci e gamberetti: gamberetti 200 gr Ceci cotti 200 gr Aglio 1 spicchio Timo fresco 4 rametti Scalogno 1 spicchio Olio di oliva 2 cucchiai Burro 20 gr Pane pancarrè […]

Archiviato in:antipasti, Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: crostacei, legumi

Pancakes salati con formaggio e pancetta

21 Febbraio 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato i: Pancakes salati con formaggio e pancetta In genere i pancakes li cucino dolci per la colazione. Ingredienti Pancakes salati con formaggio e pancetta: 2-3 spicchi d’aglio 250 gr farina 1 cucchiaino lievito secco 1 cucchiaino zucchero 3 cucchiai burro fuso 125 ml latte caldo 1 uovo 1/2 cucchiaino sale 150 gr […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: lievitati

Fiori di zucchine fritti

14 Febbraio 2022 by angelaercolano Lascia un commento

A casa mia cucino spesso le zucchine non ti piacciono e oggi quelle che ho comprato avevano i fiori sopra così ho pensato di preparare i: Fiori di zucchine fritti   Ingredienti Fiori di zucchine fritti: 12 fiori di zucchina 1 mozzarella 3 cucchiai di farina 00 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 albumi d’uovo […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: verdure

Muffin salati capresi

20 Settembre 2021 by angelaercolano Lascia un commento

Adoro preparare i muffin, trovo che siano la misura perfetta per un dolce anche se oggi ho preparato i muffin salati capresi. Utilizzate per questa ricetta gli ingredienti dell’insalata caprese, ossia: pomodori, mozzarella e basilico, per creare dei muffin saporiti e veloci. Ingredienti Muffin capresi: 1 uovo 40 g di latte 40 g di olio […]

Archiviato in:antipasti, Ricette Contrassegnato con: lievitati

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