Oggi ho cucinato la ricetta delle cosce di pollo al forno con contorno di patate e carote. Quando ho una giornata molto piena, preferisco cucinare ricette da forno. Perché le preparo in precedenza ed anche se arriviamo tardi a casa non è un problema perché basta riscaldare Le mie ricette di pollo le trovate a […]
Yufka pizza turca ripiena
La Yufka o pizza turca ripiena, l’ho mangiata la prima volta durante una vacanza in Turchia. Poi la mia amica Maria mi ha dato la sua ricetta, grazie al gruppo chiuso su Facebook delle superdonne, dove spesso ci tramandiamo le nostre ricette del cuore. Potete tranquillamente trovare la ricetta per preparare l’impasto della yufka in […]
Cevapcici ricetta croata delle polpette
Nel mio gruppo Facebook chiuso delle superdonne (venite a chiedermi l’amicizia se volete partecipare anche voi). Parliamo spesso di ricette e le mie amiche a volte cucinano piatti di cui io non avevo mai sentito parlare, come questi Cevapcici. Sono delle polpette allungate da cuocere in padella, per capirci come formato somigliano un po’ ai croquet di […]
Pasta broccoli e salsiccia senza panna
la ricetta di oggi: Pasta broccoli e salsiccia senza panna La ricetta l’ho presa da nonna Maria Luisa potete vedere il suo video qui. Lei aggiunge l’Arzilla che è un pesce, io non l’avevo e l’ho sostituito con la salsiccia. Altre ricette con i broccoli li trovi a questo link. Pasta broccoli e salsiccia senza panna […]
Petto di pollo ai funghi champignon con panna
L’altra sera ho cucinato la ricetta del: petto di pollo ai funghi champignon con panna, niente di inusuale ma magari non l’avete mai cucinata così ve la posto qui. Noi in casa adoriamo il pollo, è ancora periodo di funghi così ho preparato questa classica ricetta. Petto di pollo ai funghi champignon con panna ingredienti: […]
Curry di pollo con riso basmati cottura pilaf
Il curry di pollo è tutt’altra cosa rispetto al pollo al curry. Esistono diverse varianti di questa ricetta, ho provato con il latte di cocco che è l’ultima passione di casa in cucina mia e di First. Mio figlio Second e Superdaddy che non amano il dolce nei piatti salati ci odiano per questo! Curry […]
Il gusto degli antipasti sfiziosi di stagione
L’antipasto perfetto è realizzato utilizzando le materie prime nella maniera più appropriata, coniugando la fantasia al gusto e presentando il tutto in maniera accattivante. Il segreto della riuscita di un buon pranzo è quello di cominciare dalla preparazione di gustosi antipasti. Gli antipasti sono la portata ideale per dare il giusto rilievo anche ai piatti […]
Zuppetta di verdure primavera
La zuppetta di verdure primavera è un piatto che cucino spesso, non è mai uguale perché ogni volta aggiungo verdura diverse in base alla stagione o ciò che tengo di avanzato nel frigorifero. Oggi ad esempio avevo un po’ di carciofi residuo della parmigiana, delle fave che avevo già cucinato con la pancetta, delle patate […]
Involtini di carne di maiale ripieno di verdure
Ho trovato questa ricetta degl’involtini di carne di maiale ripieno di verdure su un video facebook e mi è venuta subito la curiosità di rifarla. Ovviamente non tutto ciò che testo ve lo propongo, le ricette che posto on-line sono solo quelle che sono piaciute alla mia famiglia. La carne di maiale se cotta troppo […]
Spiedini di carne macinata
Su facebook ho visto un video in cui presentavano questi, spiedini di carne macinata. Li ho trovati un modo sfizioso di presentare ciò che sono a tutti gli effetti delle polpette, piatto che a casa mia riscuote sempre grande successo. Spiedini di carne macinata ingredienti: 500 g di carne macinata due uova 60 g di […]
