Sono iscritta alla newsletter di Nina Gigante in una di queste ha dato la sua ricetta della zuppa di miso l’ho provata ed è buonissima! Eccola qui: Ingredienti Zuppa di miso di Nina Gigante: 2 tazze d’acqua, 1 fungo shiitake, 1/2 carota, 1/4 di cavolo cappuccio, 1/4 di porro, alghe wakame, zenzero, prezzemolo + 1 […]
Ricetta zuppa di ramen
Ecco una ricetta semplice per preparare una deliziosa zuppa di ramen: Ingredienti (per 2 porzioni): Per il brodo: 1 litro di brodo di pollo o vegetale 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di miso (facoltativo, per un sapore più intenso) 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 spicchio d’aglio tritato 1 cucchiaino di […]
Risotto cacio e pepe, ricetta
Il risotto cacio e pepe è una variante del classico piatto romano di pasta, preparato con il formaggio pecorino e il pepe nero. Ecco la ricetta per preparare un delizioso risotto cacio e pepe. Se ti piace il Risotto altre ricette le trovi qui. Ingredienti: – 320 gr di riso Carnaroli – 100 gr di […]
kitchari ricetta con fagioli mung
Oggi ho cucinato il kitchari una ricetta con fagioli mung. Altre Ricette fagioli kitchari ricetta con fagioli mung, Ingredienti: – 1 tazza di riso basmati – 1 tazza di fagioli mung se non li trovate potete sostituirli con le lenticchie rosse – 1 cipolla tritata – 2 spicchi d’aglio tritati – 1 cucchiaino di zenzero […]
Tubettoni alla maiorese
I Tubettoni alla maiorese, sono un piatto tipico della città di Maiori sulla costiera amalfitana vicino a dove abito io. Tubettoni alla maiorese ingredienti: tubettoni 500 g pomodorini 500 g mozzarella di bufala 300 g scamorza affumicata 200 g olive 200 g aglio 1 spicchio basilico prezzemolo olio EVO /sale/pepe q. b. Preparazione Tubettoni alla […]
Insalata cavolo cappuccio e patate
Mi era rimasto mezzo cavolo e ho provato a cucinare la: Insalata cavolo cappuccio e patate Il cavolo è un ottima verdura invernale che si mangia sia crudo che cotto. Ingredienti insalata cavolo cappuccio e patate: 1 cavolo cappuccio 2 patate medie 2 spicchi di aglio 1 pezzetto di peperoncino 5 cucchiai di olio extravergine […]
Riso e patate
Mio figlio Second va pazzo per la pasta e patate, oggi volevo prepararla ma mio marito mi ha chiesto di cucinare il riso così per accontentare entrambi ho cucinato il: Riso e patate Riso e patate ingredienti: 250 g patate 360 g riso 1/2 cipolla 1 carota 4 cucchiai olio extra vergine di oliva 2 […]
Burger carote e zucca
Oggi ho cucinato i: Burger carote e zucca, adoro i burger vegetariani e ne faccio diversi in base alle verdure che ho in frigorifero e nel mese in cui mi trovo, perché preferisco sempre utilizzare verdure di stagione. Burger carote e zucca ingredienti: 500 gr di carote 500 gr di zucca 100 gr di zucchine […]
Come preparare la lasagna di zucca
La lasagna di zucca è un piatto che preparo spesso in inverno quando le zucche nel giardino abbondano. Come preparare la lasagna di zucca ingredienti: Lasagne all’uovo 500 g le preferisco perché non richiedono precottura altrimenti le potete comprare fresche alla pasta all’uovo o farle voi naturalmente, se siete brave a farlo. Zucca polpa già […]
Zuppa di vermicelli
Zuppa di vermicelli Questa zuppa l’ho mangiata in Olanda a casa di mio cognato, loro la fanno con le polpettine di manzo io non l’avevo e quindi ho preparato una variante vegetariana. Ai bambini è piaciuto molto, alla fine si tratta di un mezzo pacco di spaghetti e un barattolo di pomodorini anche economica… meno […]
