Quando ho tempo preparo per mio figlio Second, che è fissato per la forma fisica, questi pancake che sono leggeri e ideali per la colazione oppure la merenda. Si possono volerlo fare anche salati se si preferisce, sostituendo lo zucchero con cucchiaino di sale. Ingredienti Pan cake proteici con il bianco d’uovo: Farina di avena […]
Cavolfiore al forno gratinato
Ecco una ricetta semplice, veloce e gustosa con il cavolfiore: Cavolfiore al forno gratinato Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti Cavolfiore al forno gratinato: 1 cavolfiore medio 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato (puoi sostituirlo con lievito alimentare per la versione senza lattosio o […]
Ricetta della parmigiana di patate
La parmigiana di patate è un piatto rustico e gustoso tipico della cucina italiana. Ecco la ricetta per prepararla: Ingredienti parmigiana di patate – 1 kg di patate – 400 g di passata di pomodoro – 200 g di mozzarella – 100 g di parmigiano grattugiato – Olio extravergine d’oliva – Sale e pepe q.b. […]
Pão de queijo ricetta
Pão de queijo è un tipico pane brasiliano fatto con farina di tapioca e formaggio. Ecco una ricetta tradizionale. Ingredienti Pão de queijo: – 250 g di farina di tapioca – 125 ml di latte – 125 ml di acqua – 100 ml di olio vegetale – 1 cucchiaino di sale – 2 uova – […]
Verza e patate in padella
Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare verza e patate in padella, un contorno o piatto unico caldo e saporito. Ingredienti verza e patate: 1/2 verza (circa 500 g) 3-4 patate medie 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 1 foglia di salvia Brodo vegetale o […]
Insalata di patate uova e maionese
Oggi ho cucinato: Insalata di patate uova e maionese Altre ricette di patate le trovi sul nostro blog a questo link. Ingredienti: Patate, 2 kg e ½ • Uova, 12 • Cetrioli in agrodolce, 6, grossi • Maionese, 400 g • Yogurt bianco, 6 cucchiai • Senape dolce, 4 cucchiai • Sale • Zucchero • […]
Germogli di soia in padella
Oggi ho cucinato un contorno diverso dall’usuale i: Germogli di soia saltati in padella In genere i germogli di soia li metto nelle insalate, oppure quando preparo gli spaghetti di riso. Germogli di soia saltati ingredienti: Germogli di soia 400 g Zenzero fresco 20 g Peperoncino fresco 1 Olio di semi 10 g Salsa di […]
Risotto cacio e pepe, ricetta
Il risotto cacio e pepe è una variante del classico piatto romano di pasta, preparato con il formaggio pecorino e il pepe nero. Ecco la ricetta per preparare un delizioso risotto cacio e pepe. Se ti piace il Risotto altre ricette le trovi qui. Ingredienti: – 320 gr di riso Carnaroli – 100 gr di […]
Funghi pleurotus gratinati cucinati nella friggitrice ad aria
Funghi pleurotus gratinati cucinati nella friggitrice ad aria. La ricetta di oggi. Ingredienti funghi pleurotus: 280 g funghi pleurotus 40 g pangrattato 1 cucchiaino olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1/2 spicchio aglio q.b. zenzero fresco (grattugiato) Sale/pepe Procedimento funghi pleurotus: Foderare il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno. […]
Curry di ceci o lenticchie
Oggi ho cucinato il Curry di ceci Curry di ceci ingredienti: 1/2 cipolla, 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cucchiaio di curry in polvere 1 cucchiaino di curcuma 400g di latte di cocco 250g di brodo vegetale verdure miste (come carote, peperoni e broccoli) 2 pomodori 250g di ceci, scolati e sciacquati. Sale/pepe/olio evo q.b. Procedimento […]
