In genere la tartare la preparo di salmone oppure di tonno quando cucino il sushi in casa. Questa volta invece ho deciso di preparare la tartare di carne la prima volta che vidi questa carne ero in Belgio con il mio futuro marito non avevamo capito che fosse carne completamente cruda con un uovo crudo […]
Pesce con pomodorini, olive e capperi
Oggi ho preparato la ricetta; Pesce con pomodorini, olive e capperi È uno dei modi preferiti in cui a casa mia si mangia il pesce. Pesce con pomodorini, olive e capperi ingredienti: 600 g Filetto di merluzzo o altro pesce che preferite ad esempio a me piace anche lo Scorfano con questa ricetta 250 g […]
Crocchè di patate napoletano
Oggi ho cucinato il Crocchè di patate napoletano di patate napoletano ingredienti: PATATE 1kg • 21 kcal PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr • 21 kcal PECORINO 50 gr • 332 kcal UOVA 3 • 79 kcal ALBUMI 2 • 750 kcal PANGRATTATO q.b. • 21 kcal SALE MARINO • 286 kcal PEPE NERO • 79 kcal […]
Come si preparano i bagel
La prima volta che ho mangiato i bagel ero a Londra, lì la mattina li preparavano con formaggio tipo Philadelphia e marmellata di fragole. In seguito ho visto che li preparavano anche salati, che sono quelli che preferisco, li abbiamo mangiati soprattutto a New York. Siccome da me non si trovano ho pensato di prepararli […]
Le mie migliori ricette di patate
Avevo delle patate da consumare che stavano iniziando ad invecchiare, così mi sono messa a cercare le ricette di patate che avevo già preparato in passato, ho pensato così di preparare un articolo in cui convogliare tutte: Le mie migliori ricette di patate Questa ricetta del pasticcio con patate, broccoli e carne macinata. L’ha preparata […]
Le mie migliori ricette con le uova
Non so se è capitato anche a voi ma io conosco molte persone che hanno le galline e loro producono uova in quantità in determinati periodi dell’anno. Quindi mi capita di essere sommersa da uova regalate. Solo fresche e di ottima qualità quindi ci tengo a consumarle velocemente. Così ho cercato un po’ di ricette […]
Taccole e patate in padella ricetta vegetariana
Oggi ho cucinato: Taccole e patate in padella, una ricetta vegetariana le taccole non vanno sbucciate o spuntate ma semplicemente tagliate a pezzi dopo averle lavate Taccole e patate in padella ingredienti: 400 gr patata novelle 300 gr taccole q.b. olio di oliva extravergine 1 scalogno sale/pepe Taccole e patate in padella procedimento: Sbucciate, lavate […]
Torta 7 vasetti ricetta salata
Oggi ho cucinato la: Torta 7 vasetti Torta 7 vasetti ricetta salata: Farina tipo 00 2 vasetti Uova 3 Sale e zucchero 1 pizzico Parmigiano Reggiano grattugiato 2 vasetti Maizena o fecola di patate 1 vasetto Lievito chimico in polvere per torte salate 1 bustina Latte 1 vasetto […]
Stinco di maiale cucinato nella slow cooker
Oggi ho cucinato: Stinco di maiale cucinato nella slow cooker se non avete la slowcooker potete cucinare questa ricetta nella pentola tradizionale. Stinco di maiale cucinato nella slow cooker ingredienti: – 1 stinco – 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva – 1 bicchiere di vino – sale e pepe contorno piselli o patate novelle come preferite. […]
Stinco di maiale con patate al forno
Oggi ho cucinato lo stinco di maiale con patate al forno, un piatto povero perché davvero economico ma non per questo meno saporito di tanti altri. INGREDIENTI Stinco di maiale con patate al forno: Carne di suino stinco 1 da 800 g Patate 500 g Carote 1 Sedano la costa 1 Cipolle piccola 1 Aglio […]
