La zucca è molto buona, l’unica cosa un po’ antipatica è doverla sbucciare, anche perché si produce molto scarto. Ho scoperto che si può cucinare intera al forno e pulirla dopo che diventa molto più semplice farlo. Quanto tempo deve stare dipende dalla grandezza, io ne avevo una piccola e ci ho messo 20 minuti […]
Menù settimanale novembre 2019
È appena passato Halloween che corrisponde al compleanno di Superdaddy quest’anno ha compiuto 44 primavere. Gli ho preparato un tortino morbido con glassa a specchio al cacao, di cui poi vi lascerò la ricetta ma adesso veniamo al menù di questo mese. Menù settimanale novembre 2019 verdure: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, […]
Penne al forno e quattro formaggi
Oggi ho preparato le: Penne al forno e quattro formaggi. Sono buone anche senza essere passate in forno ma a casa noi le preferiamo così. Se le prepari al forno, non c’è bisogno di fare la salsa al formaggio, basta tagliare i pezzi di formaggio piccoli oppure grattugiarli. Aggiungere il burro e meno latte, la […]
Cookies ricetta facile la può fare anche un bambino
Mio figlio First va pazzo per i biscotti cookies, devo dire che quelli che si comprano sono molto cari e poi nemmeno così buoni come quelli che si fanno in casa. A me piace molto fare i dolci però i biscotti un po’ meno perché comunque richiedono tantissimo tempo. L’altro giorno lui era convinto di […]
Pasta e verza ricetta salutare
Oggi ho cucinato: Pasta e verza una ricetta sicuramente salutare. Mio figlio Second adora la verza, in genere la preparo con il riso. Adesso che i miei ragazzi sono alle scuole medie e tornano a casa alle 14:30 ed io alle 13:30 cucino perché poi devo scappare al lavoro, trovo che il riso si fa […]
Menù settimanale ottobre 2019
Buongiorno, questo mese abbiamo imparato a fare il sushi in casa, presto troverete la ricetta sul mio blog. Non è difficile anche se un po’ lungo come procedimento. Ed ora vi lascio il mio : Menù settimanale ottobre 2019 Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, […]
Quando non sai cucinare la serata panino può essere la svolta!
Quando non sai cucinare la serata panino può essere la svolta! In ambito delle ricette veloci per chi ha poco tempo. Oppure: Panino: Pomodori, Maionese e Tonno. Crostone alla norma: zucchine e burrata. Saltimbocca salumi e formaggi. Panino: Gorgonzola o Philadelphia, Miele e Noci. Tigella, se non avete il tempo di prepararla ormai si trovano […]
Bonet dolce al cucchiaio al forno
In una puntata di Masterchef, uno dei nostri programmi preferiti in famiglia, ho visto che cucinavano il Bonet, un dolce che non ho mai provato e mi sono subito incuriosita. Non è difficile e devo dire che è davvero molto buono. Essendo di una consistenza tipo budino, piuttosto che usare lo stampo da plumcake come […]
Penne con pomodorini e peperoni
Oggi ho cucinato le Penne con pomodorini e peperoni, un piatto semplice ma buono, i peperoni li preparo sempre in abbondanza, anche perché sono un po’ lunghi da preparare, così poi li posso usare anche come contorno. Se volete renderli più digeribili dovete levare la pelle, per farlo basta mettere i peperoni sulla fiamma del fornello […]
Tagliata di carne in padella o alla brace
La tagliata di carne è un piatto che mi piace molto, è un pezzo di buona qualità, ovvio un po’ caro, non da fare tutti i giorni, ho provato entrambe le versioni cotta in padella di ghisa antiaderente e alla brace con i carboni. Sinceramente ho preferito la prima opzione, perché almeno con la brace […]
