Adoro preparare i muffin, trovo che siano la misura perfetta per un dolce anche se oggi ho preparato i muffin salati capresi. Utilizzate per questa ricetta gli ingredienti dell’insalata caprese, ossia: pomodori, mozzarella e basilico, per creare dei muffin saporiti e veloci. Ingredienti Muffin capresi: 1 uovo 40 g di latte 40 g di olio […]
Dolce alla cannella con il Bimby
Non lo so perché ma di questi periodi mi viene la voglia di mangiare dolci alla cannella. Questa torta l’ho preparato con il Bimby, ovviamente se non lo possedete utilizzate il vostro robot da cucina, planetaria o ciò che preferite. Ingredienti dolce alla cannella: 350 gr. di burro morbido 400 gr. di zucchero 250 gr. […]
Menù settimanale settembre 2021
Menù settimanale settembre 2021 Settembre è il mese dei ricominciamenti, vado in palestra, dal parrucchiere, in genere ho anche vari check up da dottori, e tu come organizzi il tuo inizio scolastico/lavorativo ? Menù settimanale verdure di settembre 2021: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, […]
Gelato al caffè con il Bimby
Oggi ho preparato con il Bimby il gelato al caffè. Se non l’avete potete utilizzare la gelateria. Ingredienti Gelato al caffè Bimby: 2 uova 125 gr di zucchero 200 ml di latte 200 ml di panna per dolci 100 ml di caffè ristretto Procedimento Gelato al caffè Bimby: Montate le uova con lo zucchero finché […]
Crocchè di patate napoletano
Oggi ho cucinato il Crocchè di patate napoletano di patate napoletano ingredienti: PATATE 1kg • 21 kcal PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr • 21 kcal PECORINO 50 gr • 332 kcal UOVA 3 • 79 kcal ALBUMI 2 • 750 kcal PANGRATTATO q.b. • 21 kcal SALE MARINO • 286 kcal PEPE NERO • 79 kcal […]
Tagliolini in crosta di pasta brisé
Oggi ho cucinato i: Tagliolini in crosta un piatto davvero molto saporito. Tagliolini in crosta ingredienti: 1/2 kg tagliatelle all’uovo Per il ragù alla bolognese 1 l salsa di pomodoro 300 gr carne macinata mista Carota, sedano e porro o cipolla 1/2 l besciamella 500 cl di latte intero o parzialmente scremato. 50 g di […]
Gelato al latte con biscotto al cioccolato
Ai miei figli piace molto quando gli preparo il gelato al biscotto e anche a mio nipote Manoah, questa volta ho voluto cambiare e farlo con i biscotti al cioccolato. Ingredienti gelato al latte con biscotto al cioccolato: 120 g. di meringa all’italiana 2 tuorli 1 cucchiaio raso di zucchero acqua q. b. essenza di […]
Menù settimanale agosto 2021
Menù settimanale agosto 2021 Ferragosto come sarà per voi? Io al lavoro e poi in cucina come sempre, per questo vi lascio tutte le mie ricette, un abbraccio Angela. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2021: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto […]
Palline fritte alle carote
C’è una rosticceria da noi che fa delle palline fritte alle carote buonissime, ho pensato che non doveva essere difficile da prepararle, così ho deciso di provarci e in effetti è semplice. Vengono davvero buonissime, se come me avete dei bambini in casa, vedrete che gli piaceranno. Ingredienti Palline fritte alle carote: 2 carote grandi […]
Come si preparano i bagel
La prima volta che ho mangiato i bagel ero a Londra, lì la mattina li preparavano con formaggio tipo Philadelphia e marmellata di fragole. In seguito ho visto che li preparavano anche salati, che sono quelli che preferisco, li abbiamo mangiati soprattutto a New York. Siccome da me non si trovano ho pensato di prepararli […]
