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Fettuccine alla birra

23 Maggio 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Menù settimanale marzo 2022

Oggi ho preparato la ricetta delle: Fettuccine alla birra Non è la prima ricetta che preparo con la birra una volta ci ha fatto persino un dolce. Fettuccine alla birra ingredienti: 500 g di fettuccine 1 lattina piccola di birra chiara 150 g di pancetta a cubetti una confezione piccola di panna da cucina olio […]

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Maccheroni ripieni alla mozzarella

28 Febbraio 2022 by angelaercolano Lascia un commento

La pasta ripiena al forno, come questi maccheroni alla mozzarella, ricorda i cannelloni È una preparazione lunga perché si devono riempire i maccheroni uno alla volta però vi posso assicurare che sono talmente buoni che ne vale la pena. Se non volete usare i maccheroni potreste provare con i conchiglioni ci vuole comunque un po’ […]

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Tagliolini in crosta di pasta brisé

16 Agosto 2021 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato i: Tagliolini in crosta un piatto davvero molto saporito. Tagliolini in crosta ingredienti: 1/2 kg tagliatelle all’uovo Per il ragù alla bolognese 1 l salsa di pomodoro 300 gr carne macinata mista Carota, sedano e porro o cipolla 1/2 l besciamella 500 cl di latte intero o parzialmente scremato. 50 g di […]

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Pasta alla gattopardo

27 Ottobre 2020 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato la Pasta alla gattopardo, una ricetta velocissima. INGREDIENTI Pasta alla gattopardo: 400 g di pasta 600 g di passata di pomodoro 50 g di panna da cucina 60 g di prosciutto cotto 60 g di mortadella 150 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio q.b. sale, pepe, noce moscata mezzo cucchiaino di […]

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Pizza senza lievito con il bicarbonato

26 Marzo 2020 by angelaercolano Lascia un commento

Non so se è capitato anche a voi ma ultimamente non si trova il lievito per fare la pizza. La pizza non si può acquistare perché i ristoranti sono chiusi, così ho provato questa ricetta della pizza con il bicarbonato. La cosa utile di questa ricetta è che non richiede tempi di lievitazione, così si […]

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Penne al forno e quattro formaggi

28 Ottobre 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho preparato le: Penne al forno e quattro formaggi. Sono buone anche senza essere passate in forno ma a casa noi le preferiamo così. Se le prepari al forno, non c’è bisogno di fare la salsa al formaggio, basta tagliare i pezzi di formaggio piccoli oppure grattugiarli. Aggiungere il burro e meno latte, la […]

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Penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola

24 Giugno 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato le penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola. Un piatto un po’ calorico ma davvero buono. INGREDIENTI penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola: 200 g di pistacchi 300 gr di pasta 120 g di parmigiano 6/7 foglie di basilico 200 g di mortadella 240 ml […]

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Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo

29 Aprile 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Quando ho poco tempo la pasta alla puttanesca è una delle ricette che preferisco. Leggermente piccante adesso iniziano a mangiarla volentieri anche i miei ragazzi. Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo: Se vado proprio di fretta ho l’olio alla puttanesca già pronto che contiene : prezzemolo, aglio, olive nere, pomodori secchi, […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: pasta

Gnocchi gorgonzola speck e noci

14 Gennaio 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Ho visto un video con la ricetta degli gnocchi gorgonzola speck e noci. Non li avevo mai mangiati ed ho deciso di provare, in genere lo speck ci piace, le noci anche e avevo fatto qualche volta la pasta con il gorgonzola, quello misto con il mascarpone che è meno piccante. Non con grandi risultati […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: formaggio, frutta secca, pasta, PATATE

Spaghetti e vongole sul letto di crema di ceci

7 Gennaio 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Al marito piacciono tantissimo i ceci, al resto della famiglia non tantissimo, così cerco di mischiarli con altri ingredienti. Ci piace seguire masterchef e ho visto che a volte mischiano i ceci con i frutti di mare. Ho voluto provare con gli spaghetti e vongole e devo dire è venuto davvero buono. I ceci hanno […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: legumi, molluschi, pasta

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