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Pasta alla gattopardo

27 Ottobre 2020 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato la Pasta alla gattopardo, una ricetta velocissima. INGREDIENTI Pasta alla gattopardo: 400 g di pasta 600 g di passata di pomodoro 50 g di panna da cucina 60 g di prosciutto cotto 60 g di mortadella 150 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio q.b. sale, pepe, noce moscata mezzo cucchiaino di […]

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Pizza senza lievito con il bicarbonato

26 Marzo 2020 by angelaercolano Lascia un commento

Non so se è capitato anche a voi ma ultimamente non si trova il lievito per fare la pizza. La pizza non si può acquistare perché i ristoranti sono chiusi, così ho provato questa ricetta della pizza con il bicarbonato. La cosa utile di questa ricetta è che non richiede tempi di lievitazione, così si […]

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Penne al forno e quattro formaggi

28 Ottobre 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho preparato le: Penne al forno e quattro formaggi. Sono buone anche senza essere passate in forno ma a casa noi le preferiamo così. Se le prepari al forno, non c’è bisogno di fare la salsa al formaggio, basta tagliare i pezzi di formaggio piccoli oppure grattugiarli. Aggiungere il burro e meno latte, la […]

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Penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola

24 Giugno 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho cucinato le penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola. Un piatto un po’ calorico ma davvero buono. INGREDIENTI penne al forno con crema di pistacchi, mortadella e provola: 200 g di pistacchi 300 gr di pasta 120 g di parmigiano 6/7 foglie di basilico 200 g di mortadella 240 ml […]

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Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo

29 Aprile 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Quando ho poco tempo la pasta alla puttanesca è una delle ricette che preferisco. Leggermente piccante adesso iniziano a mangiarla volentieri anche i miei ragazzi. Pasta alla puttanesca ricetta veloce per chi ha poco tempo: Se vado proprio di fretta ho l’olio alla puttanesca già pronto che contiene : prezzemolo, aglio, olive nere, pomodori secchi, […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: pasta

Gnocchi gorgonzola speck e noci

14 Gennaio 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Ho visto un video con la ricetta degli gnocchi gorgonzola speck e noci. Non li avevo mai mangiati ed ho deciso di provare, in genere lo speck ci piace, le noci anche e avevo fatto qualche volta la pasta con il gorgonzola, quello misto con il mascarpone che è meno piccante. Non con grandi risultati […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: formaggio, pasta, PATATE

Spaghetti e vongole sul letto di crema di ceci

7 Gennaio 2019 by angelaercolano Lascia un commento

Al marito piacciono tantissimo i ceci, al resto della famiglia non tantissimo, così cerco di mischiarli con altri ingredienti. Ci piace seguire masterchef e ho visto che a volte mischiano i ceci con i frutti di mare. Ho voluto provare con gli spaghetti e vongole e devo dire è venuto davvero buono. I ceci hanno […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: molluschi, pasta

Spaghetti tonno e olive in bianco

24 Dicembre 2018 by angelaercolano Lascia un commento

Oggi ho preparato gli spaghetti tonno e olive in bianco, questa è la ricetta che preparo quando ho poco tempo. Mio suocero fa il tonno in casa e lo mischio con il tonno in scatola. Perché altrimenti l’odore di pesce e molto forte e mi figli fanno storie per mangiarselo. C’è anche chi prepara questo […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: pasta, pesce, tonno

Penne ai carciofi ricetta bimby e tradizionale

17 Dicembre 2018 by angelaercolano Lascia un commento

In genere quando preparo i carciofi li faccio sempre in grande quantità. La parte più scocciante è la pulizia, però come sono buoni! Costano un po’ caro e mi dispiace che molto di quello che paghiamo finisce nella pattumiera. Per risparmiare il più possibile in genere le teste le uso per fare una ricetta come ad […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: carciofi, pasta, verdure

Spaghetti all’acciuga ricetta classica

17 Settembre 2018 by angelaercolano Lascia un commento

Conoscete la differenza tra acciuga (o alice) e sarda? Le sarde sono più grandi e la differenza principale come potete vedere dalla foto sta nella forma della bocca, entrambe fanno parte della famiglia del pesce azzurro, che popola i nostri mari insieme allo sgombro, pesce povero perché costa poco ma di un buon potere nutritivo. […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: pasta, pesce

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