Avevo ancora a casa del lievito madre appena rinfrescato e mi domandavo cosa potevo cucinarci, poi mi sono ricordata che Mammapapera aveva postato una ricetta del pane con la salvia, che ho in giardino e uso pochissimo così mi sono messa all’opera. Ingredienti Pan brioche con la salvia: 500 gr di farina manitoba 80 gr […]
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Polpette di pollo e spinaci
Vi avevo detto qui che avevo preparato delle polpette di spinaci cotte nel sugo di pomodoro. La mia amica Maris mi scrive che lei le fa in bianco e con la carne di pollo, non si mai detto che io mi tiri indietro nel preparare un piatto di polpette 😉 Ingredienti Polpette di pollo e spinaci: […]
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza é la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta. I Child l’adorano, ed é semplicissima da preparare. Ingredienti Mozzarella in carrozza: mozzarella del giorno precedente (così é più dura e asciutta) uova pane grattuggiato farina olio Procedimento Mozzarella in […]
Polpette di carne macinata e spinaci con la salsa
Dopo aver fatto questo piatto di riso verde, mi erano avanzati degli spinaci. All’inizio avevo pensato di utilizzarli come contorno alle polpette magari saltati in padella con un po di burro e parmigiano ma già m’immaginavo le facce disgustate dei Child quindi mi sono fatta furba e ho preparato le polpette di carne agli spinaci. […]
Frida è a Sorrento!
Daniela del blog la scuola in soffitta ha organizzato questa splendida iniziativa di ospitare il loro pinguino Frida per un giorno … così impareremo la geografia divertendoci. Sono una grande sostenitrice dell’imparare giocando, quindi ho accettato con entusiasmo. Quello che non sapete é che Frida ha un cugino che vive a Sorrento, Giuseppe (il pinguino […]
Piccoli gusti
Consigli e ricette per diventare Grandi Gourmet. Scritto da Lorenzo Branchetti il famoso folletto Milo Cotogno del programma Melevisione. Questo libro ci é stato regalato e i Child lo hanno apprezzato molto, tanto che é entrato a far parte della loro libreria, posto che é riservato solo a pochi libri eletti 🙂
Bruschette caprino e pomodoro
Ragazze non so da voi ma qui fa caldo! Oggi ho preparato le Bruschette caprino e pomodoro. Lo sò che stiamo sempre a lamentarci del tempo … Mi scoccio proprio di accendere fuochi e fornelli, così oggi cena veloce senza cucinare troppo. Occorrente Bruschette caprino e pomodoro: pane, caprino, pomodorini. Procedimento Bruschette caprino e pomodoro: Ho […]
Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste
Per la festa d’inglese di fine anno che ho organizzato al Bellaria Relais, una delle cose che ho preparato (semplicissima) ma che riscuote sempre grande successo sono le girelle con marmellata e nutella. Girelle con marmellata e nutella, ideali per le feste Ingredienti: Pane bianco senza scorza Nutella Marmellata Volendo formaggio molle tipo Philadelphia (Per […]
Torta fragoline e panna
Ecco a voi la torta del mio compleanno, la Torta fragoline e panna. Ingredienti Torta fragoline e panna: – pan di spagna -crema pasticcera – un paio di cestini fragoline – zucchero – 500 cc di panna da montare – un bicchierino di Alchermes Procedimento Torta fragoline e panna: Il giorno prima preparare il pan di […]
Polpette di tonno e spinaci
Queste polpette di tonno e spinaci le ho prese dal sito mammafelice Vengono circa otto polpette con questa dose e vi consiglio di raddoppiarla, altrimenti fate come me che per quattro di noi ho dovuto rifare l’impasto due volte!?! Ingredienti Polpette di tonno e spinaci: – parmigiano grattugiato – 3 cubetti di spinaci surgelati – 1 […]
