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Cucinare stanca: Manuale pratico per incapacy

14 Luglio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Cucinare stanca: Manuale pratico per incapacy di Sofia Fabiani Cucinare è un percorso in parte graduale, che cresce e segue i miglioramenti della vostra incapacity, ma anche realistico: non dimentico mai che l’interlocutore incapacy ha poca memoria, che se impara una cosa nuova si scorda quella vecchia. Come nel gioco dell’oca, immaginate ogni ricetta come […]

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Come organizzare la dispensa

11 Novembre 2015 by angelaercolano Lascia un commento

Come organizzare la dispensa Organizzare la dispensa è importante per evitare di dover buttare cibo oppure acquistare doppioni che poi non sappiamo come consumare. Personalmente non ho una dispensa molto ricca perché cerco sempre di mangiare fresco e come sapete faccio sempre il menù settimanale quindi è raro che mi avanza del cibo, che sia […]

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Come si usa la pentola slow cooker

2 Settembre 2015 by angelaercolano 8 commenti

Cucinare con la pentola slow cooker Mentre leggevo il libro l’eleganza del riordino  l’autrice anche raccontava che al ritorno dalla gita fuori porta della domenica, c’era sempre ad attenderla un bel piatto caldo cucinato in questa pentola. Mio cognato conosce la passione per la cucina e soprattutto per la preparazione di piatti sempre nuovi. Mi […]

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Menù di Natale

18 Dicembre 2014 by angelaercolano Lascia un commento

Menù di Natale A Natale sono ospite di mia suocera quindi non cucino 😀 Sicuramente farò dei dolci, per la tavola l’albero di biscotti. Per il dopopranzo l’albero di panettone, gli struffoli. Ma se dovessi cucinare credo che preparerei come Menù di Natale: antipasto: cocktail di gamberetti. Primo piatto: pasta gamberetti e funghi porcini. Secondo: impepata […]

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La parte più tenera

15 Novembre 2013 by angelaercolano 6 commenti

Non conoscevo quest’autrice, il libro è stato il frutto di uno scambio su Anobii e mi è piaciuto tanto che presto recensirò anche gli altri libri dell’autrice che mi sono fatta mandare. Ultimamente mi piacciono i libri che mischiano romanzo e cucina, questo poi è descritto talmente bene, ci sono anche le ricette e diverse […]

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Menù settimanale

9 Novembre 2013 by angelaercolano Lascia un commento

Da sempre il sabato è il giorno che io dedico alla redazione del menù settimanale, controllo cosa mi manca in dispensa per cucinare tutto quello che voglio e poi redigo la lista della spesa. Dalle ultime analisi è uscito che ho la glicemia un po alta e siccome mia mamma e mia nonna hanno il […]

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Cucinare con il Magic Cooker

27 Ottobre 2013 by angelaercolano 1 commento

Per chi ha il Magic Cooker come me, ecco i vari metodi di cottura, io li dimentico sempre! 1) PER LA FRITTURA : FIAMMA ALTA 1 dito di olio coperto dall’inizio per tre minuti e poi si mette il cibo a friggere   2) PER LA PASTA/RISO FIAMMA ALTA FINO AD EBOLLIZIONE E POI FIAMMA […]

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Lasagne di Carnevale

12 Febbraio 2013 by angelaercolano 5 commenti

Oggi ho preparato le lasagne di Carnevale, lo so che avrei dovute postarle prima ma non ne ho avuto il tempo essendo impegnata tra varie feste e con i bambini in casa. PER LE POLPETTE Carne di suino macinata 400 gr Prezzemolo 2-3-cucchiai Uova 2 Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr Sale q.b. Pepe q.b. Pane […]

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Rinfrescare il lievito madre

30 Settembre 2012 by angelaercolano 2 commenti

Cosa prepareremo questa settimana? Con questo post partecipo all’iniziativa di Beta.

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Piccoli gusti

13 Luglio 2012 by angelaercolano 5 commenti

Consigli e ricette per diventare Grandi Gourmet. Scritto da Lorenzo  Branchetti il famoso folletto Milo Cotogno del programma Melevisione. Questo libro ci é stato regalato e i Child lo hanno apprezzato molto, tanto che é entrato a far parte della loro libreria, posto che é riservato solo a pochi libri eletti 🙂

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