Pane al pomodoro D’estate cucino meno pasta perché fa caldo, quindi un modo di inserire i carboidrati nella nostra dieta è quello di mangiare i panini. I miei figli non amano i panini classici, troppo semplice! Però adorano le bruschette così gliele preparo spesso, la più semplice è decisamente questa al pomodoro. Bruschette caprino e […]
Torta tramezzino ideale per le feste
Torta tramezzino ideale per le feste Questa ricetta l’ho trovata sul blog di Misya ma ormai è entrata a far parte delle ricette di famiglia, soprattutto in periodi come questo che fa caldo e non ho voglia di cucinare né mangiare cose calde. Basta acquistare un pacco di pan carré ovale, come questo che vedete […]
Come si prepara il clubhouse sandwich
Quando fa caldo e la sera non ho voglia di cucinare un classico panino che preparo è il clubhouse sandwich, detto così perché è così alto da sembrare un condominio. Dovrebbe essere ad almeno tre strati, in realtà io lo faccio anche più alto dipende dagli ingredienti che ho in quel momento. Adesso vi spiego […]
Ricetta del panino alla francese
Un ottimo panino da preparare per cena, se non avete voglia di cucinare più di tanto è il panino alla francese. Di seguito trovate la ricetta. Ingredienti Ricetta del Panino francese: Pane pancarrè 8 fette Groviera grattugiato 200 gr Prosciutto cotto 4 fette (circa 60 gr) Besciamella 350 gr circa Come si prepara Ricetta del […]
Calamari ripieni ai gamberetti
A Natale da una zia di mio marito ho mangiato i calamari ripieni di: tentacoli, gamberetti, pane grattugiato, aglio, prezzemolo e parmigiano. Erano così buoni che oggi ho provato a cucinarli, mi raccomando fateli raffreddare un po prima di tagliarli altrimenti esce fuori tutto il ripieno! Ingredienti Calamari ripieni ai gamberetti: 4 calamari (ho preso quelli congelati […]
Bruschetta stracchino e salsiccia
Bruschetta stracchino e salsiccia Avevo del pane duro e il modo migliore per utilizzarlo è farne delle bruschette, non avevo voglia delle solite con il pomodoro e mozzarella e ho provate queste tipiche toscane: salsiccia e stracchino, dovete assolutamente provarle! Ne ho fatte due teglie ma non sono bastate, devo comprare più pane, perché voglio […]
Rotoli di pane bianco salati
Ho trovato questa ricetta dei Rotoli di pane bianco salati, che io in genere faccio dolci o anche salati semplicemente stendendo tra due fogli di carta da forno il pane con un mattarello. Invece Natalia Catelani di tempo di cottura li ripassa al forno e ho provato in effetti vengono ancora più buoni. Ingredienti Rotoli […]
Pane Integrale
Purtroppo ho la tendenza ad avere la glicemia alta, se avete il mio stesso problema potete leggere come ci si deve comportare sull’articolo che ho scritto su blog family. Una delle cose che mi fa male mangiare è il pane bianco, perché tutto quello che è troppo raffinato viene considerato dal nostro organismo come zuccheri. […]
Pan brioche con la salvia
Avevo ancora a casa del lievito madre appena rinfrescato e mi domandavo cosa potevo cucinarci, poi mi sono ricordata che Mammapapera aveva postato una ricetta del pane con la salvia, che ho in giardino e uso pochissimo così mi sono messa all’opera. Ingredienti Pan brioche con la salvia: 500 gr di farina manitoba 80 gr […]
World bread day (pane con il lievito madre)
Alessandra mi ha detto di questa iniziativa del giorno del pane, trovate tutte le indicazioni per partecipare su questo blog e questo é il pane con il lievito madre che ho fatto io. Grazie al movimento di decrescita felice di Sorrento che mi ha insegnato ad utilizzare il lievito madre. Ingredienti pane con il lievito madre: 1 […]
