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Frittata di cipolle, funghi e patate

13 Giugno 2022 by angelaercolano Lascia un commento

  Oggi ho preparato una cena veloce semplicemente con una: Frittata di cipolle, funghi e patate Altre ricette di frittate le trovi a questo link. Frittata di cipolle, funghi e patate ingredienti (4 persone): 6 uova 500 gr di patate 500 gr di funghi champignon 1 cipolla Sale/pepe Olio evo Frittata di cipolle, funghi e […]

Archiviato in:Ricette, ricette vegetariane Contrassegnato con: uova

Le mie migliori ricette con le uova

31 Maggio 2021 by angelaercolano Lascia un commento

Non so se è capitato anche a voi ma io conosco molte persone che hanno le galline e loro producono uova in quantità in determinati periodi dell’anno. Quindi mi capita di essere sommersa da uova regalate. Solo fresche e di ottima qualità quindi ci tengo a consumarle velocemente. Così ho cercato un po’ di ricette […]

Archiviato in:Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: uova

Uova di Pasqua per bambini, nuova collezione 2018.

15 Marzo 2018 by angelaercolano Lascia un commento

Come ogni anno ho scelto per i miei figli le uova di Pasqua Dolci Preziosi, come si dice? Cavallo vincente non si cambia! La cioccolata è buonissima, i giochi sono divertenti e i personaggi sempre aggiornati. In più quest’anno c’è la novità di un bel concorso fotografico a premi, continuate e leggere il post per […]

Archiviato in:Attività con i bambini, giochi Contrassegnato con: cioccolato, pasqua, uova, uova di Pasqua

Stracciatella: brodo con crema di uova

15 Novembre 2017 by angelaercolano Lascia un commento

La stracciatella si usa soprattutto nel periodo natalizio è un composto di uova e parmigiano che viene aggiunto al brodo di carne. Siccome mi era avanzato del brodo dopo che avevo cucinato i tortellini ho pensato di prepararla. Ingredienti stracciatella: brodo con crema di uova: Uova (4 medie) 220 g Brodo di carne 1 l […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: uova

Frittata di cipolle rosse di tropea

26 Ottobre 2016 by angelaercolano Lascia un commento

Le cipolle cotte è un gusto che ho scoperto da poco, non ho mai amato molto le cipolle, poi per caso ho provato una pizza cipolla, pancetta e piselli, mi sono innamorata! Anche i miei figli adorano le cipolle, preferisco acquistare quelle di tropea che sono più delicate, secondo me. Oggi il menù prevedeva frittata, […]

Archiviato in:Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: cipolla, uova

Uova alla benedettina con salsa olandese

12 Ottobre 2016 by angelaercolano Lascia un commento

Uova alla benedettina con salsa olandese Le uova alla benedettina le ho imparate a fare seguendo masterchef, sono davvero semplici. Prendete un uovo e rompetelo in un piatto. Mettete a bollire l’acqua con 1 cucchiai di aceto, quando sta per bollire abbassate la fiamma e fate il vortice girando con il cucchiaio. Mettete l’uovo preciso […]

Archiviato in:Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: uova

Crema al mascarpone bimby

21 Gennaio 2016 by angelaercolano Lascia un commento

Crema al mascarpone bimby Oggi vi presento la crema al mascarpone preparata con il bimby, in genere la uso per preparare il tiramisù. In questo caso invece, ho semplicemente riempito dei bicchierini da caffè. Crema al mascarpone bimby ingredienti: – 500 gr. Mascarpone – 3 Uova – 70 gr. Zucchero – un goccio di Rum […]

Archiviato in:dolci, Ricette Contrassegnato con: Bimby, dolci al cucchiaio, ricette Bimby, uova

La pasta del poverello

19 Novembre 2015 by angelaercolano 1 commento

La pasta del poverello Non conoscevo questa ricetta finché non l’ho vista su internet, la dicitura giusta è napoletana ed è puveriello, povero ovvero della cucina di quando i soldi erano davvero pochi come nel dopoguerra. E’ fondamentalmente una carbonara con l’aggiunta di un uovo all’occhio di bue sulla pasta o spaghetti che preferiate. Siccome […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: uova

Pizza di carnevale

14 Febbraio 2015 by angelaercolano 1 commento

Oggi ho preparato la Pizza di carnevale, mi piace cucinare i piatti tipici, mi sembra che anche con ii sapori si sia immersi nell’atmosfera, in questo caso di quella di carnevale. Ingredienti Pizza di carnevale: 500 gr di farina, 250 ml di acqua, 12 gr di lievito di birra, 1/2 cucchiaio di sale, 80 gr […]

Archiviato in:Ricette Contrassegnato con: carnevale, formaggio, pizza, uova

Torta margherita nella pentola fornetto

17 Febbraio 2014 by angelaercolano 1 commento

Quando la mia amica Luisa Suman ha visto che faccio i dolci nella pentola Fornetto (Versilia), mi ha dato una ricetta per fare la torta margherita, ed io ho subito voluto provare anche perché da quando Second ha preso il “vizio” di inzuppare dolci nel latte per colazione ne facciamo un grande consumo, rispetto a quando […]

Archiviato in:dolci, Ricette Contrassegnato con: colazione, dolci, torta, torte, uova, zucchero

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