Oggi ho preparato il Pesto alle noci è un primo piatto veloce e pratico davvero buono per condire la pasta, ai miei figli piace un sacco! Ma veniamo alla ricetta. Ingredienti Pesto alle noci: Olio d’oliva 1/2 bicchiere Noci 200 gr Pinoli 30 gr Parmigiano Reggiano 40 gr Latte 150 ml circa Maggiorana 1 rametto Sale/pepe q.b. […]
Ricette di carciofi
E’ iniziata la stagione dei carciofi e Superdaddy, che li adora li comincia ad arrostire ora e non finisce finché riesce ad acquistare anche l’ultimo carciofo presente sulla piazza. Quindi ecco per voi tutte le mie Ricette di carciofi: Primi e secondi piatti buoni e salutari come piacciono a noi mamme. Da un po’ questa verdura […]
Guazzetto di pesce allo zafferano
Mio cognato è andato a pesca e mi ha portato due pesci freschi a casa, questa volta li ho cucinati in Guazzetto di pesce allo zafferano. Ingredienti Guazzetto di pesce allo zafferano: 1 pesce fresco Olio Di Oliva Extravergine Pepe/Sale q.b. 1 Scalogno Vino bianco 1 bustina di Zafferano 1 foglia di Alloro ( Lauro ) Brodo […]
Risotto ai fagioli (ricetta con il bimby)
In genere i legumi li cucino con la pasta ma oggi avevo voglia di riso, e avevo già scongelato il barattolo di fagioli che ho sempre nel congelatore e che spesso utilizzo per preparare delle buonissime zuppe, così è nato il mio piatto di riso e fagioli. Ingredienti Risotto ai fagioli: 360 gr. di riso […]
Ricette di crostacei e molluschi
Oggi ho fatto una raccolta di tutte le ricette di crostacei e molluschi che ho preparato fino ad ora. Ricette di molluschi e crostacei, I molluschi e crostacei in casa mia piacciono tantissimo, da quando i miei bambini sono diventati più grandi li cucino più spesso. Crostacei: Aragosta, Granchio, Astice, Gamberoni, Gamberetti. Linguine all’astice. Polpette di […]
Ricette per carnevale
Oggi è Carnevale così ho fatto un riepilogo delle ricette di carnevale che in genere preparo durante questa festa. Primi piatti: Lasagne di carnevale Secondi piatti: Pizza di carnevale Dolce: Castagnole di carnevale Chiacchiere di carnevale Voi cosa preparate per questa festa?
Dolci per gli intolleranti al lattosio
Questa torta è buona e soffice, semplice da fare e ideale per gli intolleranti al lattosio. Mia sorella lo è e quindi cerco di preparare dolci che lei possa mangiare. Ingredienti dolci per gli intolleranti al lattosio: 250 g di zucchero 250 g di farina 3 uova 130 g di olio di semi 130 g […]
Liberiamo una ricetta: Pasticcio di pasta
Mio figlio First ha la “fissa” della pasta al forno, e quando posso cerca di accontentarlo anche perché è un piatto completo e poi io sono contenta di poterlo cucinare in anticipo, così quando torna da scuola è tutto già pronto. Ieri ho fatto i cannelloni e mi è avanzato un sacco di ripieno in […]
Torta al latte e cacao con il fornetto Versilia
In genere i ciambelloni li faccio bianchi, magari poi li riempio con la marmellata o il cioccolato in base al commensale che lo vuole, dato che abbiamo tutti gusti più o meno diversi. Questa volta invece m’ispirava farlo al cioccolato, ed eccovi la ricetta che ho utilizzato cucinandola con il fornetto Versilia. Ingredienti Torta al […]
Ecco i 10 post più letti del 2013
Dopo aver detto qual’ è il meglio del mio blog nel 2013 secondo me, vi svelo cosa ho scritto che è il meglio secondo voi: Compleanno planes Ricette in generale Panettone gastronomico in particolare biscotti di Natale decorazioni natalizie di plastica calendario dell’avvento compleanno a tema natalizio albero di natale dolce al cioccolato La storia […]
