Ho preparato la colomba classica, è piaciuta tanto che volevo rifarla, ma non facevo a tempo a mettermi a fare tutto per bene e con calma, così ho scelto la ricetta della mia amica Mariaelena per fare una Colomba pasquale veloce. Ingredienti Colomba pasquale veloce: -550 gr di farina di manitoba -2 uova e 1 tuorlo -100 […]
Crema diplomatica
La crema Diplomatica nasce dalla fusione di due creme la crema Chantilly e la crema pasticcera, rispettivamente in proporzioni di 1/3 e 2/3 circa. Sinceramente non ne conoscevo nemmeno l’esistenza, finché non ho deciso di preparare la torta diplomatica che prende appunto il nome da questa crema. Ingredienti per la crema chantilly: panna liquida 180 […]
Menù mensile di aprile
Questo è il menù tipo del mese di aprile, in realtà è solo una settimana, sono solo delle indicazioni su alcune ricette che ho preparato, senza nessuna valenza alimentare specifica. Lunedì Colazione Latte e Dolce di pan di stelle Pranzo Pasta aglio, olio e peperoncino Merenda biscotti canestrelli Cena Pollo e insalata russa Martedì Thè o succo […]
Ricette per cucinare i biscotti
Oggi ho deciso di preparare una raccolta di tutte le ricette per cucinare i Biscotti. Personalmente lo trovo anche un ottimo modo per cucinare con i bambini. Per rallegrare le feste di compleanno, perfetti come favor, li ho regalati perfino alla prima comunione di mio figlio. Adatti a tutti i temi importanti come Halloween e Natale. […]
Ricette per carnevale
Oggi è Carnevale così ho fatto un riepilogo delle ricette di carnevale che in genere preparo durante questa festa. Primi piatti: Lasagne di carnevale Secondi piatti: Pizza di carnevale Dolce: Castagnole di carnevale Chiacchiere di carnevale Voi cosa preparate per questa festa?
Torta margherita nella pentola fornetto
Quando la mia amica Luisa Suman ha visto che faccio i dolci nella pentola Fornetto (Versilia), mi ha dato una ricetta per fare la torta margherita, ed io ho subito voluto provare anche perché da quando Second ha preso il “vizio” di inzuppare dolci nel latte per colazione ne facciamo un grande consumo, rispetto a quando […]
Menù mensile di febbraio
Questa settimana vi propongo un menù mensile di febbraio: Comprende ricette per: colazione, pranzo , merenda e cena Lunedì Latte e muffin alle nocciole Riso e lenticchie yogurt torta salata patate e wurstel Martedì Thè o succo o latte con biscotti Pasta alla puttanesca coppa di pandoro riciclato bruschette con Pesto al pistacchio Mercoledì Latte e cereali Riso alla cantonese banana […]
Zeppole con il Bimby
Uno dei dolci tipici che mangiamo a Natale cono le zeppole quest’anno è la prima volta che ho provato a prepararle con il Bimby. Ecco la ricetta… Ingredienti Zeppole con il Bimby: 500gr. di farina 80gr. di burro 250gr. di latte 3 cucchiai scarsi di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 3 gr. di […]
Biscotti di Natale
Oggi abbiamo preparato i biscotti di natale, abbiamo fatto il buco con la cannuccia, così li possono anche appendere all’albero di natale. per la pasta frolla Biscotti di Natale: Ingredienti: 1 limone, la scorza a pezzetti farina 00: 300 gr burro ammorbidito: 150 gr zucchero: 150 gr sale: 1 pizzico uova: 1 da 60gr Gocce […]
Torta al cocco
Dei nostri amici ci hanno portato dei cocchi, i bambini dopo essersi tolti lo sfizio di bere il succo dal cocco stesso non li hanno proprio pensati, siccome mi dispiaceva vederli buttati ho deciso di fare un dolce. Ingredienti Torta al cocco: un bicchiere di farina tipo 00 (il mio equivaleva a 200 gr) 2 […]
