Adoro preparare i muffin, trovo che siano la misura perfetta per un dolce anche se oggi ho preparato i muffin salati capresi. Utilizzate per questa ricetta gli ingredienti dell’insalata caprese, ossia: pomodori, mozzarella e basilico, per creare dei muffin saporiti e veloci. Ingredienti Muffin capresi: 1 uovo 40 g di latte 40 g di olio […]
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Menù settimanale settembre 2021
Menù settimanale settembre 2021 Settembre è il mese dei ricominciamenti, vado in palestra, dal parrucchiere, in genere ho anche vari check up da dottori, e tu come organizzi il tuo inizio scolastico/lavorativo ? Menù settimanale verdure di settembre 2021: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, […]
Menù settimanale agosto 2021
Menù settimanale agosto 2021 Ferragosto come sarà per voi? Io al lavoro e poi in cucina come sempre, per questo vi lascio tutte le mie ricette, un abbraccio Angela. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2021: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto […]
Burger di lenticchie e riso
Preparo i burger di legumi almeno una volta alla settimana, quando ho letto di questi fatti con il riso non ho saputo resistere alla voglia di provarli. Ingredienti burger di lenticchie e riso: 200 g di riso basmati 200 g di lenticchie lessate 50-70 g di pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 piccola cipolla […]
Paella vegetariana
Quando siamo stati a Barcellona abbiamo mangiato tantissime paella, e adesso i miei ragazzi me la chiedono spesso, così: Oggi ho cucinato la paella vegetariana se invece vi piace la carne oppure i frutti di mare andate a vedete le ricette della paella corrispondente ai vostri gusti. Ingredienti paella vegetariana: 1 peperone rosso 1 carota […]
Cous cous carne di maiale e verdure
Oggi ho cucinato il Cous cous carne di maiale e verdure L’altro giorno ho visto una puntata di MasterChef in cui lo preparavano e mi è venuta la voglia di farlo anch’io. Cous cous carne di maiale e verdure ingredienti: 200 gr cous cous precotto 200 gr peperoni arrosto 1/2 cipolla 200 gr ceci lessi […]
Menù settimanale febbraio 2021
Menù settimanale febbraio 2021 Dai teniamo duro un’altro mese e inizierà la primavera, non vedo l’ora! Almeno per me è così anche se so che c’è chi ama questa stagione invernale. Un abbraccio grande Angela. Verdura febbraio 2021: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta […]
Pasta al forno con polpette vegane
Pasta al forno con polpette vegane Vi ho già detto che mia sorella è diventata vegana, io non sono disposta a rinunciare al gusto mangiando tofu o simili, così mi ingegno come posso. Oggi ad esempio nella pasta al forno le polpette erano vegane. Ingredienti Pasta al forno con polpette vegane: 200 g di ceci […]
Zuppa di pomodoro e zucca
In inverno mi piace preparare la zuppa, nello specifico oggi ho cucinato la: zuppa di pomodoro e zucca Ovviamente si può fare anche solo con il pomodoro, cucinando un chilo di pomodori maturi nel brodo per un’oretta. Ingredienti zuppa di pomodoro e zucca: 500 ml di passata di pomodoro 400 g di zucca 2 cipolle […]
Tortino di risotto ai gamberetti
Oggi ho preparato questa ricetta di riso e crostacei che vi suggerisco di provare a cucinare. Ingredienti tortino di risotto ai gamberetti: riso carnaroli 300 gr 12 gamberi freschi di fumetto di pesce 1L 1 mazzetto di basilico olio extra vergine d’oliva burro 50 gr sale e pepe 1 bicchiere di vino bianco 2 limoni […]
