Oggi Vi propongo il mio: Menu settimanale giugno 2022 Verdure del mese di giugno: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. Frutta che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: ciliegie, fragole, albicocche, le prime angurie e melone Lunedì Spaghetti con il polpo al sugo Padella di salsiccia e carciofi Martedì Spaghetti […]
Come si cucina il platano fritto
Oggi vi spiego come si cucina… il platano fritto Mia mamma è originaria dei Caraibi e uno dei suoi piatti preferiti era composto da: riso basmati pilaf, pezzetti di pollo e platano fritto. Il platano fritto somiglia molto alla banana anche se è più grande, ha una buccia più doppia che non si può sbucciare […]
Fettuccine alla birra
Oggi ho preparato la ricetta delle: Fettuccine alla birra Non è la prima ricetta che preparo con la birra una volta ci ha fatto persino un dolce. Fettuccine alla birra ingredienti: 500 g di fettuccine 1 lattina piccola di birra chiara 150 g di pancetta a cubetti una confezione piccola di panna da cucina olio […]
Spaghetti con il polpo al sugo
Oggi ho cucinato gli: Spaghetti con il polpo al sugo Un piatto tipico della tradizione Campana che a casa mia piace molto, personalmente lo preparo senza peperoncino perché i miei figli ancora non lo mangiano. Spaghetti con il polpo al sugo ingredienti: Spaghetti 400 gr Polpo 800 gr Salsa di Pomodori 500 ml Olio extravergine […]
Padella di salsiccia e carciofi
Oggi non sapevo proprio cosa cucinare per cena poi ho improvvisato una semplice: Padella di salsiccia e carciofi Avevo una busta di cuori di carciofi congelati nel freezer quindi alla fine la ricetta si è svolta molto velocemente. Ovviamente se invece avete i carciofi freschi dovete perdere un po’ più di tempo per pulirli. […]
Menù settimanale maggio 2022
Buongiorno Supermamme come state? Oggi vi lascio il: Menù settimanale maggio 2022 Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. A pranzo ho […]
Alette di pollo e patate al forno
Questa è una ricetta velocissima che preparo quando ho poco tempo. Ingredienti Alette di pollo e patate al forno: 500 grammi di alette di pollo 500 g di patate olio, sale, pepe, erbette a piacere. Salsa barbecue Procedimento alette di pollo e patate al forno: Per prima cosa prendete le alette di pollo, mettetele in […]
Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi
Oggi ho cucinato gli: Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi. Il pesto è una ricetta che faccio sempre quando vado di fretta ma utilizzo ogni volta ingredienti diversi per cambiare il sapore del piatto. Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi ingredienti: 400 gr spaghetti 100 gr pomodori secchi sott’olio 10 pomodorini […]
LA CUCINA SCALDACUORE
LA CUCINA SCALDACUORE In me, da sempre, c’è stato il desiderio di raccontare la mia storia e quella delle mie nonne e della mia famiglia attraverso i profumi, i sapori e i colori dei miei piatti. INGREDIENTI MUST HAVE: voglio suggerirvi gli ingredienti che secondo me non possono mai mancare nella dispensa! INDISPENSABILI: dove trovate […]
Pasta alla pecoraia con ricotta di pecora e salsiccia
Oggi ho cucinato la pasta alla pecoraia con salsiccia e ricotta di pecora, è un piatto saporito ma allo stesso tempo veloce da preparare. Pasta alla pecoraia ingredienti: 400 gr di pasta 250 gr di ricotta di pecora, 500 gr di salsiccia, 200 ml di salsa, 1 cipolla, 50 gr di pecorino, Sale pepe q.b. […]
