Sugo alle olive insaporito Vi capita mai di non sapere cosa cucinare? Ieri era uno di questi giorni per fortuna è arrivato Superdaddy con un pacco d’insaporitori Ariosto in cui c’era anche un libricino di ricette. Mi sono messa subito a fogliarlo e ho trovato una ricetta per fare gli spaghetti al cartoccio, per fare […]
Orecchiette al pomodoro fresco
La mia amica Letizia del sito Brindisi Bimbi da buona pugliese, quando è venuta a trovarmi al Bellaria Relais, mi ha portato un bel vassoio di orecchiette fatte a mano, non da lei ;-). Tra una cosa e l’altra non ho mai avuto il tempo di farvele vedere. Ingredienti Orecchiette al pomodoro fresco: orecchiette pomodorini […]
Spaghetti e vongole
Gli spaghetti e vongole sono un piatto semplicissimo di cui i miei figli First e Second sono ghiotti. Mettete a spurgare in acqua e sale le vongole per togliere la sabbia (se dalla pescheria vi fate aggiungere anche i lupini vengono più saporiti). Se aggiungete un po’ di farina, si puliranno ancora più velocemente Togliete […]
Frittata di spaghetti
La frittata di spaghetti è un classico che uso portare a mare perché i Child ancora non si destreggiano bene con i panini. Oppure se facciamo un pic-nic in montagna. Ho provato la variante con la salsa ma preferisco quella bianca. Ingredienti Frittata di spaghetti: 300 gr di spaghetti, 3 uova, formaggio tagliato a quadretti, prosciutto cotto […]
Farfalle pasticciate
Farfalle pasticciate Ho letto l’articolo di Alessandra sulle penne pasticciate e ho pensato che avevo tutti gl’ingredienti che mi erano avanzati dalle lasagne di ieri e quindi potevo farle anch’io. Ho fatto le farfalle che ai Child piacciono tantissimo e infatti sono state un successo 🙂
Farfalle pomodorini e mozzarella
Farfalle pomodorini e mozzarella Inizia a far caldo e viene voglia di paste fredde, devo dire che questa è la mia preferita e in realtà non è “fredda” o meglio la caponata di pomodorini, mozzarella, basilico, olio e sale la preparo prima e la metto in frigo. Le farfalle invece le preparo al momento e […]
Lasagne rosse al forno
Visto che avevo il forno acceso per fare i dolci per pranzo ho deciso di fare le lasagne rosse: Ingredienti per le lasagne rosse: una confezione di lasagne 1 bottiglia di passata di pomodoro 500 gr di carne macinata (o ancora più saporito le salsicce) (a chi piace besciamella, io non la metto) parmigiano grattugiato […]
Cannelloni e Insalata olandese
A grande richiesta ecco la mia ricetta dei cannelloni e visto che mi manca tanto Supersister vi posto anche la ricetta della sua insalata speciale, l’ho fatta proprio oggi così sento meno la sua mancanza 🙂 Per fare veramente bene i cannelloni bisognerebbe fare la sfoglia a mano, ma visto che io sono una casalinga […]
Rotolini di ricotta e spinaci
Ho trovato questa ricetta per cucinare i Rotolini di ricotta e spinaci e devo dire che è venuta proprio bene. Ingredienti Rotolini di ricotta e spinaci: 600 gr. di lasagne fresche all’uovo 500 gr tra ricotta e philadelphia parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepe, 1/2 l di latte, 30 gr di burro, 50 gr di […]
