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Farfalle pomodorini e mozzarella

28 Maggio 2011 by angelaercolano 5 commenti

Farfalle pomodorini e mozzarella

Inizia a far caldo e viene voglia di paste fredde, devo dire che questa è la mia preferita e in realtà non è “fredda” o meglio la caponata di pomodorini, mozzarella, basilico, olio e sale la preparo prima e la metto in frigo. Le farfalle invece le preparo al momento e poi le mischio nella ciotola dove ho messo la caponata, la mozzarella si scioglie un pò e a me piace tantissimo, nè troppo fredda di frigorifero, nè troppo calda.

La voglia di pasta fredda me l’ha fatta venire la mia socia che ne stà facendo tantissime in questi giorni, se volete vedere le ricette cliccate sui link di seguito:

Pasta fredda estiva con verdure grigliate

insalata di stigoli di primavera

insalata di riso primavera

insalata di farro vegetariana

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Commenti

  1. stefania dice

    28 Maggio 2011 alle 16:17

    Ottima d’estate, concordo!

    Rispondi
  2. angelaercolano dice

    28 Maggio 2011 alle 23:48

    evviva le insalate fredde!

    Rispondi
  3. mamma papera dice

    30 Maggio 2011 alle 06:18

    UHMMMM SEMBRA NUONISSIMA….LA PROSSIMA SETTIMANA LA METTIAMO NEL MENU SETTIMANALE

    Rispondi
  4. solitaMente dice

    31 Maggio 2011 alle 02:51

    L’idea di preparare già la caponata prima non è affatto male!!! Devo testare questa ricetta prima o poi visto che anche qui finalmente è arrivato il caldo!!!

    Rispondi
  5. angelaercolano dice

    31 Maggio 2011 alle 04:03

    provala sono certa che ti piacerà

    Rispondi

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