Cotoletta alla milanese in genere si usa la costoletta con l’osso ma sinceramente io la preferisco senza. Cotoletta alla milanese ingredienti: Cotolette di Vitello o pollo, alte circa 3 cm Farina 1 cucchiaio Uova 2 Pane 200 gr grattugiato Burro 300 gr chiarificato (trovi la ricetta per prepararlo in casa a questo link) Sale/pepe Cotoletta […]
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Menù settimanale ottobre 2021
Menù settimanale ottobre 2021 Pronte per Halloween? I miei figli quando erano piccoli adoravano questa festa, tu la festeggi? Noi ormai festeggiamo solo il compleanno di mio marito che è nato proprio il 31 ottobre. Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, […]
Crocchè di patate napoletano
Oggi ho cucinato il Crocchè di patate napoletano di patate napoletano ingredienti: PATATE 1kg • 21 kcal PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr • 21 kcal PECORINO 50 gr • 332 kcal UOVA 3 • 79 kcal ALBUMI 2 • 750 kcal PANGRATTATO q.b. • 21 kcal SALE MARINO • 286 kcal PEPE NERO • 79 kcal […]
Mammitudine. Non sono nata mamma, lo sono diventata.
Mammitudine. Non sono nata mamma, lo sono diventata. La vera storia di maternità della modella Eva Riccobono nata su instagram e proseguita su questo libro. Tutte noi mamme ci siamo sentite speciali e potenti perché investite dalla maternità e poi abbiamo avvertito il bisogno di aiutare le mamme venute dopo di noi. Chiediti solo: “sono […]
Menù settimanale agosto 2021
Menù settimanale agosto 2021 Ferragosto come sarà per voi? Io al lavoro e poi in cucina come sempre, per questo vi lascio tutte le mie ricette, un abbraccio Angela. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2021: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini. Frutta di agosto […]
Palline fritte alle carote
C’è una rosticceria da noi che fa delle palline fritte alle carote buonissime, ho pensato che non doveva essere difficile da prepararle, così ho deciso di provarci e in effetti è semplice. Vengono davvero buonissime, se come me avete dei bambini in casa, vedrete che gli piaceranno. Ingredienti Palline fritte alle carote: 2 carote grandi […]
Burger di lenticchie e riso
Preparo i burger di legumi almeno una volta alla settimana, quando ho letto di questi fatti con il riso non ho saputo resistere alla voglia di provarli. Ingredienti burger di lenticchie e riso: 200 g di riso basmati 200 g di lenticchie lessate 50-70 g di pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 piccola cipolla […]
Banana bread senza zucchero
Banana bread senza zucchero Questo è il dolce che abbiamo fatto per il compleanno di mio nipote da portare a scuola. In Olanda dove vive, ci tengono che sia cibo salutare e senza zuccheri aggiunti, così abbiamo preparato questa ricetta e devo dire che è venuta davvero buona. Ingredienti Banana bread senza zucchero: per 1 […]
Menù settimanale marzo 2021
Menù settimanale marzo 2021 che bella la primavera ci sono le mimose già fiorite e tra un po’ sarà la nostra festa. Tanti auguri a tutte <3 VERDURA marzo 2021: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini […]
Torta zebrata
Oggi ho cucinato la Torta zebrata, come sempre l’ho preparata con il Bimby, se non lo possedete utilizzate il vostro robot da cucina tradizionale. Trovo questo panettone è buonissimo da mangiare a colazione con il latte, fatemi sapere cosa ne pensate. Ingredienti Torta zebrata: 4 uova 150 g di zucchero semolato 330 g di farina […]
