Dopo aver letto questo post di Alessandra ho deciso di fare la ricetta anch’io. Ecco per voi i Fusi di pollo al forno. Ingredienti per 4 persone fusi di pollo al forno: 8 fusi di pollo due spicchi di aglio olio evo q.b. maggiorana paprika dolce sale rosa australiano tec-al semi di sesamo (non li […]
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Cannelloni al forno
Oggi ho fatto i cannelloni al forno, prendo quelli secchi acquistati al supermercato, è una ricetta buona e ci vuole solo un po’ di impegno per riempire tutti i cannelloni. Ingredienti cannelloni al forno: 500 gr di cannelloni 1 bottiglia di salsa di pomodoro 1 mozzarella parmigiano grattugiato 1 forma di ricotta un uovo carote […]
Lasagne rosse al forno
Visto che avevo il forno acceso per fare i dolci per pranzo ho deciso di fare le lasagne rosse: Ingredienti per le lasagne rosse: una confezione di lasagne 1 bottiglia di passata di pomodoro 500 gr di carne macinata (o ancora più saporito le salsicce) (a chi piace besciamella, io non la metto) parmigiano grattugiato […]
Menù settimanale maggio 2025
Oggi ho preparato il menù settimanale per il mese di maggio. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. Menù settimanale maggio 2025 […]
Calzone ricotta salame e provola
Oggi ho cucinato il: Calzone ricotta salame e provola INGREDIENTI Calzone ricotta salame e provola: Impasto per pizza 400 g ricotta vaccina 200 g salame tipo Napoli 50 g provola 100 g olio evo 2 cucchiai farina qb Calzone ricotta salame e provola, procedimento: Versate l’impasto per la pizza ben lievitato su una spianatoia infarinata, […]
Menù settimanale aprile 2025
Oggi ti lascio il menù settimanale di aprile con un po’ di ricette, buon appetito Angela. Lunedì Colazione Latte e Dolce di pan di stelle Pranzo Pasta aglio, olio e peperoncino Merenda biscotti canestrelli Cena Zuppa d’orzo Martedì Thè o succo o latte con torta alla nocciola Linguine pomodorini e alici muffin alle noccioline Il mese di gennaio […]
Menù settimanale marzo 2025
La spesa di marzo prevede… VERDURA Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci , cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA Avocado, Lime, arancia, mandarino, pere, kiwi, mele, frutta secca, mandarancio, pompelmo e limone. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Chili con carne […]
Funghi pleurotus gratinati cucinati nella friggitrice ad aria
Funghi pleurotus gratinati cucinati nella friggitrice ad aria. La ricetta di oggi. Ingredienti funghi pleurotus: 280 g funghi pleurotus 40 g pangrattato 1 cucchiaino olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1/2 spicchio aglio q.b. zenzero fresco (grattugiato) Sale/pepe Procedimento funghi pleurotus: Foderare il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno. […]
Plumcake salato con olive e pomodori secchi
Oggi ho preparato un Plumcake salato con olive e pomodori secchi. Ingredienti Plumcake salato con olive e pomodori secchi: 250 g di farina tipo 2; 50 g di amido di mais (o fecola di patate); 8 g di lievito per torte salate; 5 g di sale fino; 1 cucchiaino di origano secco; 2 cucchiai di […]
Ricette con la radice di manioca
In Africa, precisamente in Burkina Faso dove sono stato ospite della comunità missionaria di Villareggia, ho per la prima volta visto la manioca e l’ho acquistata per cucinarla. Sono delle radici grandi e scure che nascono dall’omonimo albero. La prima cosa da fare è togliere la buccia sia quella dura marrone esterna che quella rosata […]
