Quando sono stata a Lecce una cosa particolare che ho bevuta è stato il: Caffè leccese con latte di mandorla Per me che amo il caffè molto freddo e dolce è perfetto. Ingredienti per 4 caffè: caffè espresso 4 latte di mandorla 160 ml cubetti di ghiaccio 12 Procedimento caffè leccese con latte di mandorla: […]
Galette des Rois – dolce del re
Oggi ho preparato il dolce: Galette des Rois – dolce del re È davvero una ricetta semplice L’ho trovata sull’ultimo libro di Kat Sherman: Tieni stretti i nemici Galette des Rois – dolce del re ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero a velo 2 uova […]
Pesto con basilico e anacardi
Oggi ho cucinato il Pesto con basilico e anacardi Come tutti i pesti si tratta di una ricetta molto veloce, basta mettere gli ingredienti nel boccale del mixer e utilizzare il frullatore a immersione per tritare. Condire così la pasta cotta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura nel caso ce ne fosse […]
Menù settimanale luglio 2022
Oggi ho preparato il: Menù settimanale luglio 2022 ho fatto una raccolta delle mie migliori ricette di tutti i generi e per tutti i gusti. Spero vi piaccia, con affetto Angela. Verdure di luglio possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. frutta che possiamo scegliere per […]
Gamberoni al guazzetto
Oggi avevo voglia di cucinare dei crostacei. Così ho pensato di preparare questi gamberoni al guazzetto, sono anche molto buoni da utilizzare se amate preparare la paella. Potete mangiarli da soli oppure condirci degli ottimi spaghetti di Gragnano. Ingredienti per i gamberoni al guazzetto: 20 gamberoni 1 cipolla 1 carota prezzemolo 1 manciata di capperi […]
Tempura fritta di gamberetti
Oggi avevo voglia di una ricetta di fritto, avevo dei gamberi congelati, così ho cucinato la: Tempura fritta di gamberetti La tempura mi piace molto, lo trovo un buon modo di cucinare verdure, crostacei e molluschi. Tempura fritta di gamberetti ingredienti per 4 persone: – 20 gamberetti di media grandezza – 50 g di farina […]
Frittata di cipolle, funghi e patate
Oggi ho preparato una cena veloce semplicemente con una: Frittata di cipolle, funghi e patate Altre ricette di frittate le trovi a questo link. Frittata di cipolle, funghi e patate ingredienti (4 persone): 6 uova 500 gr di patate 500 gr di funghi champignon 1 cipolla Sale/pepe Olio evo Frittata di cipolle, funghi e […]
Menu settimanale giugno 2022
Oggi Vi propongo il mio: Menu settimanale giugno 2022 Verdure del mese di giugno: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. Frutta che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: ciliegie, fragole, albicocche, le prime angurie e melone Lunedì Spaghetti con il polpo al sugo Padella di salsiccia e carciofi Martedì Spaghetti […]
Come si cucina il platano fritto
Oggi vi spiego come si cucina… il platano fritto Mia mamma è originaria dei Caraibi e uno dei suoi piatti preferiti era composto da: riso basmati pilaf, pezzetti di pollo e platano fritto. Il platano fritto somiglia molto alla banana anche se è più grande, ha una buccia più doppia che non si può sbucciare […]
Fettuccine alla birra
Oggi ho preparato la ricetta delle: Fettuccine alla birra Non è la prima ricetta che preparo con la birra una volta ci ha fatto persino un dolce. Fettuccine alla birra ingredienti: 500 g di fettuccine 1 lattina piccola di birra chiara 150 g di pancetta a cubetti una confezione piccola di panna da cucina olio […]
