Oggi ho cucinato le: Bruschette stracchino e salsiccia. Avevo del pane duro e il modo migliore per utilizzarlo è farne delle bruschette, non avevo voglia delle solite con il pomodoro e mozzarella e ho provate queste tipiche toscane: salsiccia e stracchino, dovete assolutamente provarle! Ne ho fatte due teglie ma non sono bastate, devo comprare […]
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Cucinare con il Magic Cooker
Per chi ha il Magic Cooker come me, ecco i vari metodi di cottura, io li dimentico sempre! 1) PER LA FRITTURA : FIAMMA ALTA 1 dito di olio coperto dall’inizio per tre minuti e poi si mette il cibo a friggere 2) PER LA PASTA/RISO FIAMMA ALTA FINO AD EBOLLIZIONE E POI FIAMMA […]
Polpette di carne al forno
Quando Superdaddy si mette a dieta sono ovviamente bandite tutte le fritture e soffritti vari così oggi le polpette le ho preparate (le preparo sempre) ma le ho cotte in forno, vengono buone ugualmente. Se le volete ancora più leggere potete mischiare manzo e tacchino. Solo tacchino no, viene troppo asciutto per i miei gusti. […]
Menù settimanale
Ecco il menù settimanale: Merenda/colazione Pranzo Cena Lunedì: Scialatielli e fagioli, patate soutè, pane fatto in casa con il lievito madre e crema di cioccolato. martedì: Fusilli alla carbonara di verdure, pane in carrozza, cioccolato in stampi. mercoledì: Tortellini in brodo, pollo al curry patate e funghi, dolce in tazza. giovedì: vellutata di patate, spezzatino con la pentola a pressione, torta. venerdì: zuppa […]
Un tranquillo weekend con i pidocchi..grazie a Paranix!
Come ogni anno con l’arrivo della scuola arrivano puntuali pure loro, più puntuali addirittura della campanella..i pidocchi! I Child per fortuna non li hanno mai presi, ma io combatto una estenuante battaglia per assicurarmi che non li prendano, anche perché io ho tantissimi capelli e molto ricci, sarebbe davvero un disastro disinfestarli! L’infestazione degli indesiderati […]
E’ iniziata la prima elementare
Anche Second ha iniziato la prima elementare, lo so che si chiama primaria ma che ci devo fare a me non rende l’idea 😉 non glie ne ho parlato per tutta l’estate per non farlo preoccupare, visto che l’anno scorso First si fece venire le ansie già una settimana prima che cominciasse. Ma come al […]
Polpette di verdure
Oggi ho fatto come al solito le mie polpette per fare mangiare le verdure ai Child, è la prima volta che oltre alle verdure non ho aggiunto nient’altro, e sono venute buone lo stesso. Ingredienti polpette di verdure : 500 gr di verdure miste (quello che avete in casa) 2 uova (non mettere per i vegani) pane grattugiato […]
Filetti di platessa alla sorrentina
I filetti di platessa sono il modo più veloce che conosco di cucinare il pesce ai Child, loro non lo considerano quasi un pesce, non puzza, non ha spine, sembra quasi una cotoletta quando glielo faccio impanato. Oggi ho deciso di cambiare e proporglielo in versione “rossa”. Ingredienti Filetti di platessa alla sorrentina: Platessa a […]
Crema alle nocciole con le lenticchie di cioccolato
Se ho tutti gli ingredienti di cui ho bisogno capita che faccio la crema di nocciole in casa, Second ne é molto ghiotto e me la chiede spesso con il pane per merenda, da quando poi ho provato la ricetta sul sito di Claudia, della crema di nocciole con le lenticchie di cioccolato la vuole di […]
Involtini di pollo
Questa ricetta l’ho trovata sul sito di Natalia Catellani tempodicottura.it (che diciamocelo è una garanzia mica la prendevano così a lavorare alla prova del cuoco 🙂 noi adoriamo il pollo quindi subito ho deciso di provarlo. Ingredienti Involtini di pollo: Petto di pollo 50 g di pancetta dolce a cubetti, 50/80 g di provolone, rosmarino e […]
