Oggi ho preparato la: Torta salata ai carciofi. Una ricetta semplice e veloce ideale per la cena, quando tornate a casa stanche e non avete idea di cosa preparare. Ingredienti Torta salata ai carciofi: Carciofi mondati 400 g (se andate di fretta utilizzate quelli surgelati già pronti sono buoni comunque Acciughe sotto sale 4 Cipolle […]
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Polpettone di carne macinata
Oggi ho preparato il polpettone e ho fatto anche una ricetta il giorno dopo con quello che è avanzato. A casa mia la carne macinata non manca mai in genere le polpette sono un must e le faccio in tutti i tipi, con il polpettone ovviamente si fa un po’ prima. Ingredienti Polpettone di carne […]
Torta bianca al profumo di mandorla
Oggi vi presento un altra delle torte che ho preparato per il Bellaria Relais, con un piccolo tocco in più, la crema di mandorle che ha dato un profumo e un sapore in più. Ingredienti Torta bianca al profumo di mandorla: crema di mandorla, 150 gr Maizena (o fecola di patate) 100 gr Farina 200 […]
Le patate dolci o batate americane
Le patate dolci dette anche batate americane si possono utilizzare come dolce o come contorno. Non le avevo mai provate finché non sono andata in Olanda, dove le ho acquistate e ho preparato un po’ di ricette Per farle dolci bisogna sbucciarle e farle fritte aggiungendo alla fine zucchero (per le fritte va bene anche […]
Polpette di verdure
Oggi ho fatto come al solito le mie polpette per fare mangiare le verdure ai Child, è la prima volta che oltre alle verdure non ho aggiunto nient’altro, e sono venute buone lo stesso. Ingredienti polpette di verdure : 500 gr di verdure miste (quello che avete in casa) 2 uova (non mettere per i vegani) pane grattugiato […]
Mele caramellate come prepararle in casa
I Child per la prima volta hanno assaggiato le mele caramellate quando siamo stati a Disneyland Paris (tre euro l’una!) io le avevo provate all’EUR a Roma quando andai in gita da ragazza, in effetti sono davvero buone. Ho provato a rifarle a casa dopo che First ha trovato la ricetta su giallozafferano, è proprio […]
Biscotti di muesli
Questa ricetta dei biscotti l’ha fatta Natalia di tempo di cottura per i piccolini Barilla, io l’ho provata buonissima e da rifare assolutamente. In un contenitore ermetico si mantengono freschi a lungo e potete utilizzarli anche per merenda a scuola. Ideale per i vegani e vegetariani che non sempre trovano in commercio ciò che vogliono. […]
Pesce all’acquapazza
Il pesce all’acquapazza è uno dei modi classici e semplici con cui si prepara il pesce dalle mie parti. Volete un modo semplice e veloce per cucinare del pesce? Che ne dite di prepararlo all’acqua pazza? Con pochi e semplici ingredienti otterrete un ottimo piatto. Ingredienti Pesce all’acquapazza: 1 pesce aglio prezzemolo per decorare olio EVO […]
Pollo tandoori
A casa nostra il pollo piace molto, ho trovato questa ricetta del pollo tandoori e ho deciso di provarla. Ingredienti Pollo tandoori: Pollo io ho preso 4 cosce e sovracosce Yogurt bianco 150 gr Curry in polvere 2 gr il succo di mezzo limone o 1 lime 10 gocce tabasco Sale q.b. Spezie garam masala […]
Plum cake ai frutti di bosco
Stamattina per colazione al Bellaria, per una famiglia di francesi che pernottava da me, ho preparato il: plum cake ai frutti di bosco. Ingredienti Plum cake ai frutti di bosco: 250 gr farina, ho utilizzato il preparato per celiaci Farabella 1 bustina di lievito x dolci 100 gr zucchero 3 uova 1 po di vaniglia 1 […]
