Oggi ho preparato i: Burger di quinoa, mi piace preparare i Burger vegetariani oggi ho preparato questi di quinoa. INGREDIENTI PER 6 BURGER: Quinoa 200 g Patate 200 g Maggiorana 2 rametti Olio extravergine d’oliva 30 g Panini 6 Pomodori 130 g Insalata procedimento Burger di quinoa: Iniziate mettendo a bollire la patata per circa […]
Pizza senza lievito con il bicarbonato
Non so se è capitato anche a voi ma ultimamente non si trova il lievito per fare la pizza. La pizza non si può acquistare perché i ristoranti sono chiusi, così ho provato questa ricetta della pizza con il bicarbonato. La cosa utile di questa ricetta è che non richiede tempi di lievitazione, così si […]
Peperoni e patate in padella
Da quando mio marito si è messo a dieta sto preparando moltissime ricette di verdure perché lui la sera le preferisce rispetto alla carne. Stasera ad esempio avevo preparato: Peperoni e patate un ottima ricetta vegetariana. Peperoni e patate ingredienti: 3 peperoni rossi 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Olio extravergine d’oliva Sale/pepe 1 spicchio […]
Torta salata zucchine e ricotta
Avevo fritto diverse zucchine a rondelle per fare la pasta alla Nerano, siccome me ne erano rimaste un po’, ho pensato di preparare questa torta salata zucchine e ricotta. Torta salata zucchine e ricotta ingredienti: 300 g di farina un cucchiaino colmo di sale un cucchiaino raso di zucchero una bustina di lievito istantaneo due […]
Torta Umbra al testo con lievito istantaneo
Oggi ho preparato la: Torta Umbra al testo con lievito istantaneo. Avevo dello Stracchino che mi era rimasto delle bruschette stracchino e salsiccia che avevo preparato ieri sera e ho deciso di usarlo per farcire questa specie di piadina. Torta Umbra al testo con lievito istantaneo ingredienti: 500 g di farina un cucchiaino raso di […]
Menù settimanale febbraio 2020
Menù settimanale febbraio 2020 Quest’anno a febbraio avevamo pensato di andare in vacanza a Sharm el sheikh, non so se ci riusciremo però, perché avevamo deciso di andare nelle vacanze di carnevale ma proprio in queste vacanze First farà la sua prima vacanza fuori casa a Londra insieme ai suoi amici. Voi andrete da qualche […]
Pizza perugina con lievito istantaneo
A casa tengo sempre in dispensa la farina e lievito istantaneo per torte salate, così se qualche volta mi dimentico di comprare il pane o non so cosa cucinare, organizzo qualcosa impastando velocemente e senza bisogno di lievitazione. Sulle bustine spesso ci sono anche le ricette ed io le provo tutte. Ad esempio questa della […]
Polipetti affogati ricetta napoletana
Oggi ho cucinato i polipetti affogati una tipica ricetta napoletana. Il sugo che ottengo piace tantissimi ai miei figli e lo uso per condire la pasta. Ingredienti polipetti affogati ricetta napoletana: 600 grammi di polipetti un barattolo di pelati oppure se li avete pomodori freschi 1 spicchio d’aglio un bicchiere di vino bianco sale peperoncino. […]
Torta salata farcita cotta in padella
Oggi ho cucinato la torta salata farcita cotta in padella, davvero buona e semplice con il lievito istantaneo. Torta salata farcita cotta in padella ingredienti : per l’impasto: 300 gr di farina 00 165 gr di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine 1/2 bustina di lievito per torte salate (circa 8 gr) 5 gr […]
Girelle di pasta sfoglia al ragù
Le girelle di pasta sfoglia al ragù, sono un piatto saporito che preparo spesso la sera ed ai miei figli piace molto. Si prepara il ragù come siete soliti farlo in casa. Personalmente uso la ricetta classica: soffritto di carote e cipolla, carne macinata, vino, sale/pepe, olio EVO e sugo di pomodoro. Più cuoce e […]
