Siete già in ferie? Noi andiamo al mare il sabato e la domenica e il resto della settimana sono chiusa in casa. Fa molto caldo e siamo pieni di turisti (e di traffico!) Ragion per cui preferisco stare a casa dove sono fresca e tranquilla. Il mese prossimo partirò per l’Olanda per festeggiare i 70 […]
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Come organizzare un menù vegano
In casa siamo onnivori ma ho tante lettrici che sono vegetariane e alcune vegane. Magari siete onnivori anche voi ma avete invitato a pranzo o a cena una persona che mangia vegano/vegetariano e non sapete cosa cucinare. Così ho allestito questo menù vegano pensando a voi. N.B. queste sono le ricette che preparo normalmente a casa […]
Torta salata sette vasetti
In questi giorni di festa siamo stati a mare ed una delle ricette che ho preparato è stata la: Torta salata sette vasetti. Nei giorni precedenti l’aveva preparata una zia di mio marito, è piaciuta tanto che subito ho provato a rifarla, buonissima! In genere io la preparavo sempre dolce Torta dolce sette vasetti , oppure il […]
Menù con 5 euro al giorno
Si può costruire un Menù con 5 euro al giorno? Sì si può! Ci ho provato dopo aver letto il libro: Cucinare con 2 euro al giorno Noi siamo in 4 in famiglia e quindi ho calcolato 5 euro, la cosa importante è cucinare ad esempio torte salate, fare il risotto in più e il […]
Torta salata prosciutto, formaggio e patate
Oggi ho preparato la torta salata con patate, formaggio e prosciutto. Altre torte salate le trovi a questo link. Torta salata prosciutto, formaggio e patate ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 4-5 patate (circa 450-500 g) parmigiano grattugiato sale e pepe 150 g di formaggio 150 g di prosciutto cotto a fette 1 uovo […]
Cosa cucinare per le feste di compleanno
Spesso mi domandano cosa cucinare per le feste di compleanno, questo ad esempio è quello che ho preparo io per la festa del fine corso d’inglese: Mousse di tonno, mousse di salmone e mousse al prosciutto spalmato sul pan carrè scottato in padella con una noce di burro. La cosa “comoda” delle mousse come potrete […]
Cassone e Piadina fatte in casa
Ho fatto la piadina seguendo la ricetta di pollon un successone! D’altronde poteva essere altrimenti data da una romagnola? 🙂 “ingredienti Cassone e Piadina: 350 gr farina “00” 20 gr olio extra vergine di oliva 4/5 gr lievito istantaneo per torte salate, 2/3 gr di sale 170 gr latte intero” Procedimento Cassone e Piadina: si impastano gli ingredienti […]
Muffin salati
Complice il cattivo tempo che imperversa, la muffin mania ancora non mi ha abbandonata oggi ho provato i muffin salati, sempre ricetta Bimby. ingredienti Muffin salati: 120 gr di farina 2 uova 120 gr di burro sciolto 50 gr di prosciutto cotto 50 gr di emmenthal 1 bustina di lievito per torte salate ho aggiunto: […]
Menù settimanale luglio 2022
Oggi ho preparato il: Menù settimanale luglio 2022 ho fatto una raccolta delle mie migliori ricette di tutti i generi e per tutti i gusti. Spero vi piaccia, con affetto Angela. Verdure di luglio possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. frutta che possiamo scegliere per […]
Menù settimanale settembre 2020
Menù settimanale settembre 2020 A settembre inizia la scuola, io sono contenta e tu? Quest’anno poi per mio figlio First sarà un nuovo inizio andrà al liceo linguistico. Menù settimanale verdure di settembre: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, Rucola, Basilico. Frutta di settembre Menù […]
