Alessandra mi ha detto di questa iniziativa del giorno del pane, trovate tutte le indicazioni per partecipare su questo blog e questo é il pane con il lievito madre che ho fatto io. Grazie al movimento di decrescita felice di Sorrento che mi ha insegnato ad utilizzare il lievito madre. Ingredienti pane con il lievito madre: 1 […]
Risultati della ricerca per: pane
Pane in carrozza dolce o salato
Pane in carrozza dolce o salato Alessandra mi ha detto che aveva fatto il pane fritto per i figli ed io mi sono ricordata quando mia mamma lo faceva a me. Non l’ho mai fatto ai Child così mi sono cimentata, First che adora qualsiasi cosa contenga le uova è rimasto molto soddisfatto sia della […]
La frenesia: blogger campane a post unificati
La mia amica napoletana, del blog mammaspettacolare mi ha fatto una richiesta: “che ne dici di un post a blogger campani unificati?” (Giulio Giordano, “Vortice”) “Certo perchè no?” le ho risposto. L’argomento? La frenesia! L’ho cercata sul vocabolario: “La frenesia é agitazione, entusiasmo, stato di grande eccitazione” Non sò, non penso a me come una persona […]
Finta zuppa inglese con il panettone
Finta zuppa inglese con il panettone Mi è presa la “fissa” per la zuppa inglese e avendo del panettone da riciclare (potete anche usare la ricetta che ho proposto qui, molto buona:-) ho pensato di trasformarlo in una zuppa inglese, non me ne vogliano i puristi! Per la bagna: Acqua 200 ml Alchermes 100 ml Zucchero […]
Panettone alle noci
Oggi ho preparato questo ottimo dolce e vi lascio la ricetta. PANETTONE ALLE NOCI Ingredienti PANETTONE ALLE NOCI: 1 tazza di latte 1 e 1/2 tazza di noci sgusciate e tritate grossolanamente 3 tazze farina 4 uova intere 1 noce di burro 2 tazze zucchero 1 bustina lievito pane angeli limone grattugiato oppure […]
Panettone alla Nutella
Per l’onomastico di superdaddy ho provato questo panettone alla Nutella ed è stato un successo anche con i clienti del Bellaria Relais. INGREDIENTI Panettone alla Nutella 3 uova 150 gr di zucchero 200 ml di latte 3 cucchiai di Nutella 160 gr di farina 100 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito 1 […]
Menù settimanale maggio 2025
Oggi ho preparato il menù settimanale per il mese di maggio. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. Menù settimanale maggio 2025 […]
Colazione dolce o salata
~ Crostino con fichi e crudo dolce ~ Ingredienti per 1 porzione: • 3 fichi secchi • 40 g di pane di grano duro • 40 g di prosciutto crudo di Parma DOP senza grasso visibile • 1 cucchiaino di miele • Olio extravergine di oliva Procedimento colazione salata; Tostate il pane. Tagliate i fichi […]
Polpette nella friggitrice ad aria
Oggi ho cucinato: Polpette nella friggitrice ad aria Ingredienti Polpette nella friggitrice ad aria: mezzo chilo di carne macinata a piacimento – un uovo – 80 grammi di parmigiano – 30 grammi di mollica di pane – 15 ml di olio extravergine d’oliva – sale q.b. Preparazione Polpette nella friggitrice ad aria: Come prima cosa […]
Curry di ceci o lenticchie
Oggi ho cucinato il Curry di ceci Curry di ceci ingredienti: 1/2 cipolla, 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cucchiaio di curry in polvere 1 cucchiaino di curcuma 400g di latte di cocco 250g di brodo vegetale verdure miste (come carote, peperoni e broccoli) 2 pomodori 250g di ceci, scolati e sciacquati. Sale/pepe/olio evo q.b. Procedimento […]
