Tutti in cucina Mi sono rivista da poco con Natalia Cattelani a Roma, non la vedevo da tanto tempo, colpa mia che difficilmente passo per Roma, e mi ha parlato del suo nuovo libro: “tutti in cucina” che ho prontamente scaricato sul kindle, ma se preferite il libro cartaceo ovviamente c’è anche in questa versione. […]
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Conchiglioni alla parmigiana di melanzane
I conchiglioni sono un primo piatto al forno molto buono che però non cucino spesso perché ci vuole tanto tempo per riempirli uno alla volta, quindi in genere preferisco i più veloci cannelloni. Avevo una confezione di pasta di Gragnano da consumare così ho cercato una ricetta per preparare i conchiglioni al forno in modo […]
Ricette di zucchine
Ricette di zucchine Adoro le zucchine e finalmente è di nuovo il loro momento, piacciono molto anche ai miei bambini avendo un gusto delicato e abbastanza neutro. Queste sono tutte le ricette che ho fatto fino ad ora: zucchine al forno Zucchine porro e gamberetti. Gnocchi di patate salsiccia e zucchine. Risotto zucchine e gamberetti. […]
Menù settimanale di aprile
Menù settimanale di aprile Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci. Frutta del mese di aprile: fragole, Kiwi, arance, limoni, […]
Muesli per la colazione fatto in casa
First è patito per il Muesli, tanto che gli faccio anche i biscotti, ma quanto costa! Così ho deciso che il Muesli per la colazione andava fatto in casa, ecco la mia ricetta, siccome i miei figli hanno gusti diversi ne faccio di ogni tipo. INGREDIENTI per il muesli fatto in casa: 150 gr di […]
Ricetta facile per preparare i donuts
Ricetta facile per preparare i donuts La mia amica Bruna ha preparato i donuts, buonissimi! Così mi sono fatta dare la ricetta passo-passo e semplice, semplice per voi si possono fare sia fritti che al forno come preferite. donuts ingredienti: 200 gr di farina 120 ml di latte 125 gr di zucchero semolato 20 gr […]
Whoopies al cioccolato
I Whoopies al cioccolato sono dei dolcetti americani vediamo come si preparano. La crema che ho preparato è gusto stracciatella ma potete utilizzare quella che preferite, tipo: marmellata, crema di nocciole. Se non vi piace troppo il gusto intenso del cioccolato, eliminate il Nesquik, il cioccolato fondente e lasciateli bianchi. Ingredienti Whoopies al cioccolato: Farina 00 […]
Menù settimanale di marzo
Vediamo un po’ cosa vi ho preparato per questo Menù settimanale di marzo, non sentite già l’aria di primavera? La spesa di marzo prevede… VERDURA Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci , cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA […]
Tramezzini di carne macinata
Oggi avevo della carne macinata, quando vado dal macellaio la prendo sempre perché si presta a così tante ricette che non mi avanza mai. Un classico è la preparazione del polpettone se parliamo di secondi piatti. Che adorano i miei bambini è il tortino. Sul blog di Misya ho trovato la ricetta del tramezzino di carne […]
Torta di fiocchi di mais
Torta di fiocchi di mais Con i fiocchi di mais avevo già preparato le rose del deserto (biscotti) sul libro cucinare con 2 euro al giorno avevo letto la ricetta delle torte, ho provato a cucinarla una un po’ rivisitata ad esempio lei non la mette in forno ma a rassodare in frigo e […]
