Oggi ho preparato il: Dolce con l’olio extra vergine d’oliva alla vaniglia Ho deciso di provare l’olio alla vaniglia per cucinare questa torta. Ci avevo già provato una volta ma l’olio che ho utilizzato era molto forte (tipico delle mie zone) e il gusto che si sentiva non mi aveva fatto impazzire. Usando invece un […]
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Menù settimanale aprile 2019
Questo mese arriva la pasqua e ci sarà un bel ponte per i nostri figli a scuola, voi andate da qualche parte in vacanza? Noi no perché già siamo stati due volte in Olanda ed ora mi tocca lavorare un po’. Vi lascio le ricette del mio Menù settimanale aprile 2019 un abbraccio Angela. Verdura […]
Casatiello salato alla napoletana
Ieri ho fatto il Casatiello salato alla napoletana, è un pane lievitato che sulle nostre tavole pasquali nel Sud Italia, non manca mai. Io non ho messo i formaggi e i prosciutti tagliati a dadini è venuto comunque veramente buono, ve ne lascio una fettina virtuale. Ingredienti per uno stampo rotondo da 32 cm Casatiello salato […]
Dolce con la crema Rossana
Oggi ho preparato un, dolce con la crema Rossana. A me le caramelle Rossana piacciono molto, però la crema l’ho trovata troppo dolce quindi ho deciso di metterla in questa torta. Se non avete la crema Rossana potete usare lo stesso ricetta e mettere la crema di nocciole, di mandorle di pistacchio o quella che […]
Muffin cacao e olio EVO
Oggi ho cucinato i Muffin cacao e olio EVO. In genere preferisco farli con il cioccolato al latte, oppure fondente ma non ne avevo. Invece il cacao amaro ce l’ho sempre anche perché spesso mi piace preparare la cioccolata calda con la panna ai miei figli. Muffin cacao e olio EVO ingredienti: 300 gr di […]
Menù settimanale marzo 2019
Il mese di febbraio sono stata in Olanda ho cucinato tanto per i miei familiari d’oltralpe e qualcuna delle ricette le troverete in questo… Menù settimanale marzo 2019 VERDURA marzo 2019: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, […]
Cevapcici ricetta croata delle polpette
Nel mio gruppo Facebook chiuso delle superdonne (venite a chiedermi l’amicizia se volete partecipare anche voi). Parliamo spesso di ricette e le mie amiche a volte cucinano piatti di cui io non avevo mai sentito parlare, come questi Cevapcici. Sono delle polpette allungate da cuocere in padella, per capirci come formato somigliano un po’ ai croquet di […]
Come preparare la lasagna di zucca
La lasagna di zucca è un piatto che preparo spesso in inverno quando le zucche nel giardino abbondano. Come preparare la lasagna di zucca ingredienti: Lasagne all’uovo 500 g le preferisco perché non richiedono precottura altrimenti le potete comprare fresche alla pasta all’uovo o farle voi naturalmente, se siete brave a farlo. Zucca polpa già […]
Menù settimanale febbraio 2019
Menù settimanale febbraio 2019 con tante nuove ricette. Questo mese sono stata a Milano, e ci tornerò il 4 maggio per partecipare al mammacheblog. Tra poco andrò in Olanda da mia sorella (è nato il mio secondo, bellissimo nipotino) e sto preparando diverse ricette da forno, una parte la mangiamo e l’altra la congelo così […]
Come preparare la ricetta della parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca mi piace molto, c’è chi la frigge o la stufa prima la zucca, sinceramente preferisco metterla a crudo, trovo che viene più croccante, salutare e meno pesante. Come preparare la ricetta della parmigiana di zucca ingredienti: 1 kg di zucca 300 gr di provola affumicata 50 gr di parmigiano sale pepe […]
