Per stasera ho preparato Strudel melanzane e pomodorini. Ingredienti Strudel melanzane e pomodorini: 1 rotolo di pasta sfoglia 600 gr di melanzane 250 gr di mozzarella o scamorza affumicata 200 gr di pomodorini 30 gr di parmigiano basilico sale/pepe olio per friggere le melanzane procedimento Strudel melanzane e pomodorini: Tagliare le melanzane a pezzetti piccoli e […]
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Parmigiana bianca di zucchine
Oggi mi sono data alla frittura ed ho preparato la Parmigiana bianca di zucchine. Se volete preparare una versione più leggera, basta che le zucchine le grigliate invece di friggerle. Ingredienti per la parmigiana bianca di zucchine: 800 gr di zucchine 50 gr di parmigiano 200 gr di provola o mozzarella (quello che preferite) […]
Menù di ferragosto
Stamattina come vi ho detto andrò al mare quindi il menù di ferragosto prevede: panino con pomodoro e mozzarella e per dolce panino alla Nutella, da bere: acqua coca cola e birre. Stasera si festeggia l’Assunta che è anche l’onomastico di mia suocera, quindi festeggeremo in famiglia con: grigliata di carne patatine fritte (rigorosamente […]
Parmigiana di zucchine al pomodoro
Oggi mia suocera mi ha dato le zucchine che aveva raccolto dal giardino così io ho preparato la: Parmigiana di zucchine al pomodoro. Insieme alla parmigiana di melanzane è una delle ricette più seguite dell’estate anche se non è per nulla semplice soprattutto quando si prepara con le verdure fritte. Ingredienti Parmigiana di zucchine al pomodoro: […]
Frida è a Sorrento!
Daniela del blog la scuola in soffitta ha organizzato questa splendida iniziativa di ospitare il loro pinguino Frida per un giorno … così impareremo la geografia divertendoci. Sono una grande sostenitrice dell’imparare giocando, quindi ho accettato con entusiasmo. Quello che non sapete é che Frida ha un cugino che vive a Sorrento, Giuseppe (il pinguino […]
Insalata di pomodoro rinforzata
Oggi ho preparato l’Insalata di pomodoro rinforzata. Una delle ricette dell’estate preferita da mio marito perché è fresca ma allo stesso tempo non lo fa morire di fame. Ingredienti Insalata di pomodoro rinforzata: Pomodori mozzarella basilico sale olio biscotti di grano procedimento Insalata di pomodoro rinforzata: Per prima cosa bagnate i biscotti di grano con […]
Bruschette caprino e pomodoro
Ragazze non so da voi ma qui fa caldo! Oggi ho preparato le Bruschette caprino e pomodoro. Lo sò che stiamo sempre a lamentarci del tempo … Mi scoccio proprio di accendere fuochi e fornelli, così oggi cena veloce senza cucinare troppo. Occorrente Bruschette caprino e pomodoro: pane, caprino, pomodorini. Procedimento Bruschette caprino e pomodoro: Ho […]
Festa del Papà
Per la festa del papà visto che anche quest’anno saremo in Olanda, ho fatto anticipare ai Child i lavoretti della scuola. Questo è il lavoretto di First che ha preparato un libretto: punteggiato, disegnato, ha imparato una lunghissima poesia e ha preparato un segnalibro in cui c’è scritto: “Ti leggerò le storie, promesso papà” eh […]
Pizza margherita e focaccia fatta dai bambini
Finalmente al corso baby chef che stiamo frequentando da Re Pizza, grazie all’organizzazione di mamme al centro abbiamo cominciato ad impastare come dei veri pizzaioli, infatti abbiamo preparato sia la focaccia che la pizza margherita. Ingredienti per l’impasto della pizza: – 600 gr Farina tipo 0 – 320 gr Acqua – 20 gr Olio d’Oliva […]
Penne radicchio e pistacchio
Penne radicchio e pistacchio Adoro il pistacchio ed oggi ci ho condito le penne 🙂 Ingredienti Penne radicchio e pistacchio: penne, radicchio, scalogno, olio, panna, parmigiano, formaggio, pistacchi, sale-pepe. Procedimento Penne radicchio e pistacchio: Ho preso il radicchio trevigiano e l’ho lavato, tagliato a listarelle e cucinato in padella con un po’ di olio e scalogno, acqua […]
