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Risultati della ricerca per: thailandese

Curry verde ricetta thailandese

9 Gennaio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Adoro il Curry da sempre, in genere cucino quello giallo perché è delicato, questa volta ho preso coraggio e ho cucinato il curry verde, di piccantezza intermedia perché si usano i peperoncini verdi. Necessariamente dovrete comprate la pasta di curry verde già fatta perché qui in Italia è impossibile trovare tutti gli ingredienti necessari per […]

Archiviato in:Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: ricette veloci

Zuppa di gamberi thailandese

27 Novembre 2017 by angelaercolano Lascia un commento

Zuppa di gamberi thailandese

La Zuppa di gamberi alla thailandese è una ricetta molto buona, soprattutto se vi piace il latte di cocco che ha un gusto molto particolare e dolce, che non piace a tutti. Per esempio mio marito non lo preferisce essendo dolciastro. I miei figli invece lo adorano quindi credo che proverò qualche altra ricetta con […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: crostacei

Menù settimanale marzo 2023

6 Marzo 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Buongiorno belle donne (e magari anche uomini, perché no?), ecco a voi il mio menù settimanale del mese di marzo. VERDURA marzo 2023: Agretti meglio conosciuti come “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo […]

Archiviato in:Menù settimanale, Ricette Contrassegnato con: Ricette

Pad thai ricetta tailandese con tagliatelle

27 Febbraio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Il Pad thai è una ricetta tailandese fatta con le tagliatelle che a me piace molto. L’unica cosa sostituisco quelle di riso con le tagliatelle nostre di grano duro perché quelle di riso trovo che diventano presto molli e non mi piacciono. Pad thai ricetta tailandese ingredienti: 150 gr di noodles di riso oppure tagliatelle […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: ricette facili

Come si cucina il Masaman curry

30 Gennaio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Vi ho già detto che mi sono appassionata della cucina thailandese e in particolare del curry, oggi vi propongo il Masaman curry. Come si cucina il Masaman curry Potete scegliere la carne di manzo che è più saporita o se preferite quella di pollo che è più delicata. Masaman curry ingredienti: POLLO o 1 kg […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: ricette veloci

Ricetta del curry panang di pollo e arachidi

23 Gennaio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Continuando la mia selezione di ricette thailandesi, la mia nuova passione! Oggi vi propongo la: ricetta del curry panang di pollo e arachidi Il curry panang somiglia a quello rosso, leggermente piccante ma non troppo. Ingredienti del curry panang di pollo e arachidi: COSCIA DI POLLO disossate 500 gr LATTE DI COCCO 250 ml (fatto […]

Archiviato in:Ricette, secondi piatti Contrassegnato con: ricette facili

Latte di cocco fatto in casa

16 Gennaio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Se vi piace il curry thailandese il latte di cocco è un ingrediente fondamentale, non sempre si trova al supermercato ma a farlo in casa ci vuole un attimo. E in più è anche economico perché un barattolo di latte di cocco di 400 ml costa 3,50 euro. Una busta di farina di cocco da […]

Archiviato in:Ricette, ricette vegane Contrassegnato con: ricette economiche

Menù settimanale gennaio 2023

2 Gennaio 2023 by angelaercolano Lascia un commento

Verdure del mese di gennaio 2023: Barbabietola, broccoli e cavoli,  cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2023: pere,  mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. lunedì papatine puff fatte in casa salsa guacamole di avocado Martedì khao pat ricetta thai Torta della nonna Mercoledì curry verde ricetta thailandese Zuppa di farro alla contadina […]

Archiviato in:Menù settimanale, Ricette Contrassegnato con: menù mensile

Khao Pat la ricetta del riso fritto tailandese

26 Dicembre 2022 by angelaercolano Lascia un commento

Da quando ho scoperto la cucina thailandese oltre ad andare al ristorante cha ha aperto dalle mie parti che fa queste ricette, le preparo anche io a casa. La mia preferita è il: Khao Pat la ricetta del riso fritto tailandese Amavo e cucinavo già da sempre il riso basmati in cottura pilaf ma così […]

Archiviato in:primi piatti, Ricette Contrassegnato con: ricette facili

Menù settimanale luglio 2021

5 Luglio 2021 by angelaercolano Lascia un commento

Menù settimanale luglio 2021 L’estate è una meraviglia: sole, mare, calore… siete già in vacanza? Io sono al lavoro e vi lascio il menù con le ricette per chi come me sta ancora a casa a cucinare, un abbraccio a tutte, Angela. Verdure di luglio possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: peperoni, lattuga, […]

Archiviato in:Menù settimanale, Ricette Contrassegnato con: alimentazione

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