Oggi ho cucinato gli: Spaghetti e zucchine in crosta di parmigiano È un piatto di grande senso scenico ma alla fine non è difficile da preparare. A casa mia le zucchine piacciono quindi sono ricette che faccio spesso. Spaghetti e zucchine in crosta di parmigiano ingredienti: 16 cucchiai di parmigiano Spaghetti 400 g. 2 Zucchine […]
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Pasta con broccoli, pesto e parmigiano
Oggi ho cucinato questa ricetta di pasta con: broccoli, pesto e parmigiano. Se volete fare un po’ più di crema potete aggiungere: la panna, il latte oppure lo yogurt greco. Pasta con broccoli, pesto e parmigiano ingredienti: 2 broccoli baresi un barattolo di pesto 100 grammi di Parmigiano grattugiato mezzo chilo di pasta Sale/pepe Olio […]
Penne pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
Questo è un primo che mi sembra abbastanza fresco non so sarà la rucola, a Superdaddy piace anche perché uso il pomodorino del piennolo, che a lui piace molto e che io trovo comodo da cucinare, bastano 5 minuti in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio ed è pronto. C’è chi la rughetta […]
Antipasto: bresaola, rucola e scaglie di parmigiano.
Antipasto: bresaola, rucola e scaglie di parmigiano. Questo tra gli antipasti è un classico che a Superdaddy piace molto e che preparo quando ho poco tempo perché si serve a crudo, basta solo comprare tutti gli ingredienti vi confesso che perfino il parmigiano a volte lo compro già in scaglie (se invece ho a casa […]
Carpaccio di zucchine
Oggi ho cucinato il Carpaccio di zucchine Carpaccio di zucchine Ingredienti: 2 zucchine grandi Il succo di 1 limone Olio d’oliva extra vergine 50 g di scaglie di parmigiano Sale e pepe Foglie di menta fresca Preparazione Carpaccio di zucchine: Inizia lavando le zucchine. Non è necessario sbucciarle. Con l’aiuto di un pelapatate o di […]
Polpette nella friggitrice ad aria
Oggi ho cucinato: Polpette nella friggitrice ad aria Ingredienti Polpette nella friggitrice ad aria: mezzo chilo di carne macinata a piacimento – un uovo – 80 grammi di parmigiano – 30 grammi di mollica di pane – 15 ml di olio extravergine d’oliva – sale q.b. Preparazione Polpette nella friggitrice ad aria: Come prima cosa […]
Ricetta con la pasta paglia e fieno, speck e besciamella
Oggi ho preparato La ricetta con la pasta paglia e fieno, speck e besciamella al forno. Ricetta con la pasta paglia e fieno, speck e besciamella ingredienti: 400 g di pasta paglia e fieno (tagliatelle o fettuccine) 400 ml di besciamella 200 g di prosciutto cotto a dadini, siccome fuori metto lo speck preferisco non […]
Gnocchi salsiccia e funghi porcini
Ecco la ricetta per preparare i gnocchi con salsiccia e funghi porcini: Ingredienti Gnocchi salsiccia e funghi porcini: – 500 g di gnocchi di patate – 200 g di salsiccia – 200 g di funghi porcini freschi – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 rametto di rosmarino – 1/2 bicchiere di vino bianco […]
Polpette tonno e avocado
Oggi ho cucinato le: Polpette tonno e avocado Polpette tonno e avocado, ingredienti: 1 avocado 275 gr di tonno in scatola 60 gr di maionese 30 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di aglio 1 cucchiaino di cipolla in polvere sale pepe pangrattato (o farina di mandorle) per impanare olio di semi Polpette tonno e […]
Ali di pollo al forno croccanti
Oggi ho cucinato un secondo saporito ed economico le: Ali di pollo al forno croccanti Se vuoi altre ricette di pollo clicca qui Ali di pollo al forno croccanti, ingredienti: 8 ali di pollo 8 cucchiai di pan grattato 2 cucchiai di parmigiano 2 uova Olio evo Sale pepe Prezzemolo Farina q. b. 1 aglio […]
