La pasta ripiena al forno, come questi maccheroni alla mozzarella, ricorda i cannelloni È una preparazione lunga perché si devono riempire i maccheroni uno alla volta però vi posso assicurare che sono talmente buoni che ne vale la pena. Se non volete usare i maccheroni potreste provare con i conchiglioni ci vuole comunque un po’ […]
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Torta salata prosciutto cotto e mozzarella
Torta salata prosciutto cotto e mozzarella Se avete tempo a questa torta salata potete aggiungere anche le patate buonissime! Altrimenti fatela così semplice come vi lascio nella ricetta, la preparo quando ho poco tempo, oppure quando ho bambini amici dei miei figli a casa di cui non conosco i gusti. Con la mozzarella e il […]
Tagliatelle panna, prosciutto e mozzarella.
Stamattina avevo mezza treccia di mozzarella rimasta di ieri e un po’ di prosciutto cotto che avevo usato per fare i panini per merenda, la panna a casa mia non manca mai così ho preparato queste tagliatelle in meno di dieci minuti. Ingredienti: Tagliatelle panna prosciutto mozzarella sale/pepe q.b. Procedimento Tagliatelle panna, prosciutto e mozzarella: Mentre […]
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza é la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta. I Child l’adorano, ed é semplicissima da preparare. Ingredienti Mozzarella in carrozza: mozzarella del giorno precedente (così é più dura e asciutta) uova pane grattuggiato farina olio Procedimento Mozzarella in […]
Torta rustica zucchine e mozzarella
Oggi ho cucinato la: Torta rustica zucchine e mozzarella Avevo sempre le zucchine da consumare, mezza mozzarella di ieri e ho comprato la pasta sfoglia per preparare una torta rustica: il classico salvacena, svuotafrigo. Ingredienti Torta rustica zucchine e mozzarella: zucchine mozzarella pasta sfoglia grana grattugiata olio e cipolla, sale e pepe. Procedimento Torta rustica zucchine e mozzarella: […]
Farfalle pomodorini e mozzarella
Farfalle pomodorini e mozzarella Inizia a far caldo e viene voglia di paste fredde, devo dire che questa è la mia preferita e in realtà non è “fredda” o meglio la caponata di pomodorini, mozzarella, basilico, olio e sale la preparo prima e la metto in frigo. Le farfalle invece le preparo al momento e […]
Cosa vedere nei dintorni di Roma Termini
Mio figlio Second si sta allenando come powerlifter e ha trovato una palestra a Roma, in cui c’è uno dei più bravi allenatori di questo sport. Quindi una volta al mese veniamo a Roma e mentre lui fa la palestra io mi aggiro nel circondario di Roma Termini. Potete muovermi come preferite; con la metro, […]
Dieta di definizione: ricette secondi piatti
Mio figlio va in palestra e dopo aver fatto la dieta per mettete massa, ha cominciato la Dieta di definizione: Queste sono le ricette secondi piatti lunedì Frittata con funghi (Uovo di gallina n° 2, Funghi g 120) • Spinaci (g 150) • Mele (g 300) • Olio extra vergine di oliva (10 cucchiaini) martedì […]
Cucina da leccarsi i baffi
99 ricette goduriose, e tante foto succulente per quando ti prende la voglia. Ricette semplici e veloci, se vogliamo anche classiche ma rivisitate in chiave moderna, come la caprese a sorpresa che ho subito copiato. Si fa un fagottino di prosciutto crudo, poggiato sulla base di pancarré tostato, al cui interno c’è una mozzarella di […]
Menù settimanale giugno 2023
Menù settimanale giugno 2023 Verdure del mese di giugno: peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine e melanzane. Frutta che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: ciliegie, fragole, albicocche, le prime angurie e melone. Lunedì Pasta alla calabrese Biscotti alla Philadelphia con Nutella Martedì Insalata russa con maionese fatta in casa ricette con […]