Oggi ho cucinato le
Polpette della vedova

Polpette della vedova, ingredienti:

• Bollito di manzo tritato. Se non ce l’avete potete usare anche il manzo macinato
• Salame, mortadella
• Pane secco o grattugiato
• prezzemolo
• uovo 1
Olio per friggere
Sale/pepe

PROCEDIMENTO Polpette della vedova:

Tritate carne e salumi insieme, mescolate bene, impastate unendo le patate scottate oppure il pane inumidito, con un po’ di latte, l’uovo battuto, il prezzemolo tritato.

Sistemate di sale e pepe.
Fate le polpette che passerete nel pan grattato e poi friggerete in padella con olio ben caldo.

Fatemi sapere se vi sono piaciute quando le preparate.

Buon appetito Angela

English version

Today I cooked the

Widow meatballs

 Widow meatballs, ingredients:

• Boiled minced beef. If you don’t have it, you can also use ground beef

• Salami, mortadella

• Dry or grated bread

• parsley

• egg 1

Fry oil

Salt and pepper

 PROCEDURE Widow meatballs:

Mince meat and cured meats together, mix well, mix by adding the blanched potatoes or the moistened bread with a little milk, the beaten egg, the chopped parsley.

Season with salt and pepper.

Make the meatballs that you will pass in the breadcrumbs and then fry in a pan with very hot oil.

 

Let me know if you liked them when you prepare them.

 

Bon appetit Angela