Al supermercato c’era l’ossobuco di tacchino in offerta, non è un piatto tipico della mia zona ma ho deciso lo stesso di cimentarmi ed ecco la ricetta che ho provato, a cui ho aggiunto un contorno di carote. Ovviamente voi usate come contorno quello che avete in questo a disposizione. Ingredienti Ossobuco di tacchino: – […]
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Arrosto di tacchino funghi porcini e patate
Ho fatto questo arrosto di tacchino e devo dire è davvero buonissimo, ovviamente potete scegliere il pezzo di carne che preferite. Provatelo e fatemi sapere! Ed è anche economico il tacchino costa davvero poco. Ingredienti Arrosto di tacchino funghi porcini e patate: 1 kg di tacchino da arrosto brodo 250 ml sale/pepe/olio EVO pesteda formata da:(sale/pepe/aglio/achillea […]
Tacchino tonnato
Alessandra ne aveva parlato su blog family ed io ci ho provato. Ho usato un petto di tacchino che il macellaio mi ha gentilmente anche legato, l’ho cotto per un ora con misto di verdure di brodo. Nel frattempo ho messo il tonno 100 gr, 2 filetti di acciuga, i capperi sciacquati, 1 confezione di […]
Verza e patate in padella
Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare verza e patate in padella, un contorno o piatto unico caldo e saporito. Ingredienti verza e patate: 1/2 verza (circa 500 g) 3-4 patate medie 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 1 foglia di salvia Brodo vegetale o […]
Menù settimanale maggio 2025
Oggi ho preparato il menù settimanale per il mese di maggio. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. Menù settimanale maggio 2025 […]
Dieta di definizione: ricette secondi piatti
Mio figlio va in palestra e dopo aver fatto la dieta per mettete massa, ha cominciato la Dieta di definizione: Queste sono le ricette secondi piatti lunedì Frittata con funghi (Uovo di gallina n° 2, Funghi g 120) • Spinaci (g 150) • Mele (g 300) • Olio extra vergine di oliva (10 cucchiaini) martedì […]
Menù settimanale settembre 2024
Menù settimanale settembre 2024 Menù settimanale verdure di settembre 2024: Funghi, Broccoli, Cetrioli, Fagiolini, Finocchi, Mais, Carote, Melanzane, Peperoni, Pomodori, Sedano, Zucca, Zucchine, Porro, Cipolle, Rape, Rucola, Basilico. Frutta di settembre Menù settimanale 2024: Castagne, Mele, Melagrana, Kaki, Pere, Uva, Fichi, Cocomero, Melone, Pesche, Prugne, Banane, Arachidi, Mandorle, Nocciole, […]
Menù settimanale aprile 2023
Menù settimanale aprile 2023 Verdura del mese di aprile: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci. Frutta del mese di aprile: fragole, Kiwi, arance, limoni, […]
Menù settimanale novembre 2022
Menù settimanale novembre 2022 Non è il più simpatico dei mesi questo dell’anno per me, meno male che il mese prossimo arriva Natale, una delle mie feste preferite in assoluto. Menù settimanale novembre 2022 verdure: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Menù settimanale novembre 2022 […]
Menù settimanale gennaio 2022
Buongiorno ecco per voi il: Menù settimanale gennaio 2022 Verdure del mese di gennaio 2022: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2022: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Minestrone Avocado toast Martedì Tortellini in brodo Hamburger con patate, insalata e pomodoro. Mercoledì Pasta Cacio e pepe […]
