Oggi ho provato questa ricetta dei cannelloni un po’ particolare, infatti nel ripieno, al posto di quello classico fatto con la carne macinata e la ricotta, c’è il purè di patate. Cannelloni al pomodoro ripieni di patate Cannelloni al pomodoro ripieni di patate ingredienti: Patate carne macinata sale/pepe 2 rossi d’uovo vino bianco Per il […]
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Penne al baffo: panna, pomodoro e prosciutto.
Penne al baffo Le penne al baffo sono una classica ricetta che preparo quando ho un po’ di prodotti da consumare, ad esempio ho fatto un giorno la pasta al sugo al forno e ne è avanzato un po’, un’altro giorno ho preparato la pasta gratinata e mi è avanzata la besciamella oppure la panna […]
Riso al pomodoro
Riso al pomodoro Non amo particolarmente il riso invece se chiedo a mio figlio Second cosa devo cucinare la risposta sarà sicuramente: frutti di mare oppure il riso, una variante al riso al pomodoro può essere il sartù di riso alla napoletana. Ingredienti Riso al pomodoro: 320 g Riso arborio olio Evo 1 Cipolla 1 L […]
Penne panna e pomodoro
Penne panna e pomodoro Le penne panna e pomodoro le preparo quando sono a corto d’idee e di tempo, in genere ho sempre un po’ si salsa avanzata e una confezione di panna in casa, la pasta non manca mai e il mio piatto veloce è pronto. Se preferite una variante non vegetariana aggiungete un […]
Pane al pomodoro
Pane al pomodoro D’estate cucino meno pasta perché fa caldo, quindi un modo di inserire i carboidrati nella nostra dieta è quello di mangiare i panini. I miei figli non amano i panini classici, troppo semplice! Però adorano le bruschette così gliele preparo spesso, la più semplice è decisamente questa al pomodoro. Bruschette caprino e […]
Parmigiana di carciofi al pomodoro
Second adora i carciofi, è la prima volta che li ha assaggiati alla parmigiana (cerco ancora di evitare i fritti ai bambini, ma ogni tanto… perché è davvero buona e ne vale la pena. Ingredienti Parmigiana di carciofi al pomodoro: 700 gr di carciofi 3 uova 500 ml di passata di pomodoro 200 gr di […]
Lasagna al pomodoro
Oggi ho preparato un piatto ricco che va bene anche come piatto unico la Lasagna al pomodoro. Ingredienti Lasagna al pomodoro: 750 ml di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 carota 800 gr di carne macinata 1/2 bicchiere di vino 500 gr di lasagne all’uovo 500 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano sale/pepe q.b. olio […]
Manfredini pomodoro e ricotta
Oggi ho preparato i Manfredini pomodoro e ricotta, i manfredini sono tipo tagliatelle con i bordi arricciati molto buone 🙂 Ingredienti Manfredini pomodoro e ricotta 500 gr di manfredini 300 gr di ricotta 50 gr di parmigiano grattugiato 750 ml di passata di pomodoro 1/2 cipolla Olio extravergine d’oliva sale basilico Procedimento Manfredini pomodoro e ricotta: Preparare la […]
Parmigiana di zucchine al pomodoro
Oggi mia suocera mi ha dato le zucchine che aveva raccolto dal giardino così io ho preparato la: Parmigiana di zucchine al pomodoro. Ingredienti Parmigiana di zucchine al pomodoro: 800 gr di zucchine 500 ml di passata di pomodoro 40 gr di parmigiano 1 uovo 300 gr di mozzarella sale […]
Insalata di pomodoro rinforzata
Oggi ho preparato l’Insalata di pomodoro rinforzata. Ingredienti Insalata di pomodoro rinforzata: Pomodori mozzarella basilico sale olio biscotti di grano procedimento Insalata di pomodoro rinforzata: Per prima cosa bagnate i biscotti di grano con poca acqua in una ciotola, quando si saranno un po’ “spunti” rompeteli e aggiungete un po’ d’olio, lavate e tagliate a […]
