~ Crostino con fichi e crudo dolce ~ Ingredienti per 1 porzione: • 3 fichi secchi • 40 g di pane di grano duro • 40 g di prosciutto crudo di Parma DOP senza grasso visibile • 1 cucchiaino di miele • Olio extravergine di oliva Procedimento colazione salata; Tostate il pane. Tagliate i fichi […]
Petto di Pollo teriyaki
Oggi ho cucinato il: Petto di Pollo teriyaki Il pollo è in alimento che cucino spesso, alla mia famiglia piace ma cerco sempre di usare nuove ricette. Petto di Pollo teriyaki, ingredienti: 4 petti di pollo, 120 ml di salsa teriyaki, 2 cucchiai di olio di sesamo, 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiai […]
Pop corn di pollo
Oggi ho cucinato i: Pop corn di pollo I miei figli ne vanno matti quindi li cucino spesso. Pop corn di pollo, ingredienti: 4 petti di pollo tagliati a cubetti di circa 1 cm per lato 2 tazze farina bianca 1 tazza pangrattato 2 cucchiaini Paprika 1 cucchiaino Peperoncino in polvere 1 cucchiaino origano essicato […]
Pollo anacardi e zenzero
Oggi ho cucinato il: Pollo anacardi e zenzero Ingredienti per 1 porzione Pollo anacardi e zenzero: • 1 peperone rosso • 1 cipollotto • 120 g petto di pollo • 20 g di anacardi • Scorza di 1/2 limone • 1 cucchiaio di salsa di soia • Zenzero fresco • Farina di mais • Olio […]
Polpette nella friggitrice ad aria
Oggi ho cucinato: Polpette nella friggitrice ad aria Ingredienti Polpette nella friggitrice ad aria: mezzo chilo di carne macinata a piacimento – un uovo – 80 grammi di parmigiano – 30 grammi di mollica di pane – 15 ml di olio extravergine d’oliva – sale q.b. Preparazione Polpette nella friggitrice ad aria: Come prima cosa […]
Zucchine, salsiccia e patate.
Oggi ho cucinato: Zucchine, salsiccia e patate Ingredienti Zucchine, salsiccia e patate: – 2 zucchine lunghe – 2 patate medie – 200 grammi di salsiccia – Olio d’oliva da condimento – Sale ed erbe aromatiche quanto basta. Preparazione Zucchine, salsiccia e patate: Come prima cosa, dopo aver lavato le zucchine, tagliale a rondelle di mezzo […]
Pollo al forno con spezie provenzali
Oggi ho cucinato il: Pollo al forno con spezie provenzali Pollo al forno con spezie provenzali, ingredienti: 6 cosce di pollo spezie miste provenzali: timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta. paprika a piacere piccante o dolce aglio sale/pepe olio evo q.b. mezzo bicchiere di vino bianco Pollo al forno con spezie provenzali, procedimento: […]
Stufato di manzo con patate
Oggi ho cucinato uno stufato di manzo con patate Ingredienti stufato di manzo con patate: 800 g di manzo, 800 g di patate, 400 g di pomodori maturi, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano. 1 spicchio d’aglio, 1 mestolo di brodo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Procedimento stufato di manzo con patate: Fate […]
Zuppa del contadino
Oggi ho cucinato la; Zuppa del contadino Ingredienti Zuppa del contadino,per 4 porzioni: 500 g macinato misto, 2 cipolle, 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 500 ml passata di pomodoro, 100 ml panna, Sale/Pepe, Erbe italiane. Zuppa del contadino, procedimento: Sbucciare le cipolle e tagliarle finemente a dadini. l’olio. Soffriggervi le cipolle. Aggiungere il macinato […]
COTOLETTA ALL’ALGOVIANA
Oggi ho cucinato le COTOLETTA ALL’ALGOVIANA Ingredienti COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: per 2 porzioni; 2 cotolette (ho scelto il pollo), 2 cucchiai d’olio, Sale/pepe, 2 fette di prosciutto cotto, 1 pomodoro, 2 fette di formaggio d’Algovia, 1/8 l brodo di carne, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,di panna 2 cucchiai di vino bianco. Procedimento COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: Preriscaldare […]
