Menù settimanale ottobre 2022 Ottobre è un mese che mi è caro, arriva il compleanno di mio marito e i miei figli si divertono a festeggiare Halloween. Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA. Frutta: Caki, […]
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Cannelloni o Lasagne con il gorgonzola
Oggi una nuova ricetta Cannelloni o Lasagne con il gorgonzola Ho fatto le Lasagne, perché più veloci da preparare. Cannelloni/Lasagne con il gorgonzola ingredienti: 250 gr di cannelloni 200 gr di mascarpone 220 gr di gorgonzola dolce 50 gr di granella di nocciole 60 gr di parmigiano grattugiato 500 ml di besciamella Burro Cannelloni/Lasagne con […]
Risotto pastinaca, salsiccia e porro.
Mia sorella è a dieta, mi ha chiesto di comprarle la pastinaca. Sono scesa dalle nuvole, non avevo proprio idea di cosa fosse. Le ho acquistate in più e ho deciso di preparare questa ricetta con questa radice che non conoscevo. Risotto pastinaca, salsiccia e porro. Risotto pastinaca, porro e salsiccia, ingredienti: Riso Carnaroli 320 […]
Pesto con basilico e anacardi
Oggi ho cucinato il Pesto con basilico e anacardi Come tutti i pesti si tratta di una ricetta molto veloce, basta mettere gli ingredienti nel boccale del mixer e utilizzare il frullatore a immersione per tritare. Condire così la pasta cotta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura nel caso ce ne fosse […]
Fettuccine alla birra
Oggi ho preparato la ricetta delle: Fettuccine alla birra Non è la prima ricetta che preparo con la birra una volta ci ha fatto persino un dolce. Fettuccine alla birra ingredienti: 500 g di fettuccine 1 lattina piccola di birra chiara 150 g di pancetta a cubetti una confezione piccola di panna da cucina olio […]
Menù settimanale maggio 2022
Buongiorno Supermamme come state? Oggi vi lascio il: Menù settimanale maggio 2022 Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. A pranzo ho […]
Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi
Oggi ho cucinato gli: Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi. Il pesto è una ricetta che faccio sempre quando vado di fretta ma utilizzo ogni volta ingredienti diversi per cambiare il sapore del piatto. Spaghetti con pesto di anacardi e pomodori secchi ingredienti: 400 gr spaghetti 100 gr pomodori secchi sott’olio 10 pomodorini […]
Maccheroni ripieni alla mozzarella
La pasta ripiena al forno, come questi maccheroni alla mozzarella, ricorda i cannelloni È una preparazione lunga perché si devono riempire i maccheroni uno alla volta però vi posso assicurare che sono talmente buoni che ne vale la pena. Se non volete usare i maccheroni potreste provare con i conchiglioni ci vuole comunque un po’ […]
Polpette alla pizzaiola senza frittura
Oggi a casa ho cucinato le: Polpette alla pizzaiola senza frittura a casa mia le polpettine vanno sempre a ruba in qualsiasi modo le cucini. Ingredienti Polpette alla pizzaiola senza frittura: 500g di carne macinata 40g parmigiano 2 cucchiai pangrattato sale pepe 1 uovo 300g passata di pomodoro olio d’oliva Preparazione Polpette alla pizzaiola senza […]
Pasta fritta ripiena
Oggi avevo un po’ di tempo e ho deciso di cucinare la: Pasta fritta ripiena è una ricetta molto buona magari da preparare per la domenica a pranzo. Pasta fritta ripiena ingredienti: 15 paccheri (tipico formato di pasta grande detto anche schiaffoni) un po’ di concentrato di pomodoro 250 gr di ricotta 30 gr di […]
