Ricette senza cottura

Antipasti senza cottura:

Torta tramezzino

tramezzini al salmone, li ho mangiati al matrimonio di mia sorella, ho tostato il pan carré nel tostapane, passato un velo di burro, aggiunto la fetta di salmone e 1 cucchiaio di uova di capelin.

mozzarelline condite: acquistate le mozzarelle ciliegine, le mettete in una ciotola con: olio, sale, pepe, paprika (dolce o piccante come preferite) maggiorana e lasciare riposare coperte dalla pellicola per almeno un’ora.

Secondi senza cottura:

insalata di pere, rucola, scaglie e noci

pane al pomodoro oppure bruschetta caprese con pomodorini e formaggio.

 

Insalata di pomodoro da fare semplice o con l’aggiunta di formaggi o ancora alla panzanella con biscotti di grano, l’immancabile basilico e condito semplicemente con olio e sale.

dolci senza cottura:

Torta allo yogurt senza cottura

tiramisù

English version

Recipes without cooking

Appetizers without cooking:

Sandwich cake

sandwiches with salmon, I ate them at my sister’s wedding, I toasted the loaf in the toaster, passed a layer of butter, added the slice of salmon and 1 tablespoon of capelin eggs.

seasoned mozzarella: buy the cherry mozzarella, put them in a bowl with: oil, salt, pepper, paprika (sweet or spicy as you prefer) marjoram and leave to rest covered with plastic wrap for at least an hour.

Seconds without cooking:

pear, rocket, flakes and walnuts salad

tomato bread or Caprese bruschetta with cherry tomatoes and cheese.

Tomato salad to be made simple or with the addition of cheeses or even panzanella with wheat biscuits, the inevitable basil and simply seasoned with oil and salt.

desserts without baking:

Yogurt cake without baking

tiramisu