Oggi ho preparato l’Insalata rucola, pere, grana e noci, normalmente con la rucola ci faccio le penne pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano , me n’erano avanzate un po’ così ho deciso di fare quest’insalata.

Ingredienti Insalata pere: noci, rucola e scaglie di grana.

Rucola 150 g Pere 2 Grana padano a scaglie 100 gr Noci 50 gr di gherigli Olio di oliva extravergine q.b. Sale q.b. Aceto balsamico q.b.

Procedimento Insalata: pere, noci, rucola e scaglie di grana.

Lavate ed asciugate la rucola. Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti non troppo grossi. Spezzettate grossolanamente i gherigli delle noci lasciandone qualcuno intero per decorazione . Tagliate al grana a scaglie.

Mettete l’insalata e tutti gl’ingredienti in una ciotola e portate in tavola olio, sale, limone, aceto balsamico di modo che ognuno possa condirsi l’insalata secondo i loro gusti.

Buon appetito, Angela.

English version

Today I prepared the rocket salad, pears, parmesan and walnuts, normally with rocket I make penne tomatoes, rocket and parmesan flakes, I had a little more left so I decided to make this salad.

Ingredients Pear salad: walnuts, rocket and parmesan flakes.

Rocket 150 g Pears 2 Grana Padano flakes 100 gr Walnuts 50 gr of kernels Extra virgin olive oil to taste Salt to taste. Balsamic vinegar to taste

Salad: pears, walnuts, rocket and parmesan flakes.

Wash and dry the arugula. Peel the pears and cut them into small pieces. Coarsely chop the walnuts of the walnuts leaving some whole for decoration. Cut into flakes.

Put the salad and all the ingredients in a bowl and bring oil, salt, lemon, balsamic vinegar to the table so that everyone can season the salad according to their tastes.

Enjoy your meal, Angela.