Oggi ho preparato la pasta philadelphia e pancetta, è una ricetta davvero semplice e veloce da preparare. Second mi ha fatto un po’ impensierire con un frequente mal di pancia, ho avuto il dubbio che fosse un’intolleranza al lattosio. Così la dottoressa mi ha detto di fare tre giorni senza lattosio e poi reinserirlo nella dieta e vedere come andava.
Devo dire che non è stato semplice, il lattosio sta dappertutto, perfino nelle patatine l’ho trovato!
Così mi sono buttata sulle cose senza lattosio per andare sul sicuro. Ad Esempio il latte senza lattosio, formaggio ed ho trovato pure la philadelphia, con cui ho preparato questa pasta. La casa formaggiera Mondelez ha un’intera linea senza lattosio, la riconoscete dal colore verde.
Ingredienti per la pasta philadelphia e pancetta:
400 gr di Pasta
Pancetta dolce 1 vaschetta
Philadelphia 1 vaschetta
Olio evo
Sale/pepe q.b.
Procedimento per la pasta philadelphia e pancetta:
Mettere l’acqua sul fuoco e mentre si prepara il condimento.
In una padella mettere a scaldare un po’ di olio evo.
Quando l’olio è caldo mettere a soffriggere la pancetta tagliata a cubetti, fino a quando è ben rosolata.
Unire la Philadelphia e un po’ di acqua di cottura per ammorbidire e eventuale latte senza lattosio.
Quando la pasta è pronta ripassarla in padella. Buon appetito Angela.
Seguimi anche su facebook e sul mio profilo Instagram.
Mia sorella è intollerante al lattosio così per lei avevo preparato dei dolci:
Dolci per intolleranti al lattosio
English version
Ingredients for Philadelphia and Bacon Pasta:
400 gr of Pasta
Sweet bacon 1 tray
Philadelphia 1 tray
Extra virgin olive oil
Salt / pepper to taste
Method for Philadelphia pasta and bacon:
Put the water on the fire and while preparing the seasoning.
In a pan, heat a little extra virgin olive oil.
When the oil is hot, fry the diced bacon until it is well browned.
Combine the Philadelphia and a little cooking water to soften and any lactose-free milk.
When the pasta is ready, put it back in the pan.
Enjoy your meal Angela.
Lascia un commento