Involtini di carne di maiale ripieno di verdure

Fettine di carne di maiale

Una cipolla

Un peperone

Funghi

Una carota

Sale/pepe

Olio Evo

Prezzemolo

3 spicchi d’aglio

Qualche foglia di alloro

300 gr di formaggio

stuzzicadenti per chiudere gl’involtini

Comprare della carne di maiale tagliata sottile oppure in alternativa batterla con il batti carne. Nel frattempo in una padella cuocere le verdure in olio Evo cipolla peperone funghi e carote sale e pepe.

Una volta cotto aggiungere del formaggio grattugiato, prezzemolo e riempire la carne formando degli involtini.

Nella stessa padella rosolare un po’ la carne poi metterlo in una pentola aggiungere un poco di acqua, la loro l’aglio e cuocere per 30 minuti a 200° buon appetito! Angela

Siccome non aveva voglia di accendere il forno, ho completato la cottura in padella e viene bene ugualmente.

Altre ricette con la carne di maiale.

English version

I found this recipe of pork rolls stuffed with vegetables on a facebook video and I immediately had the curiosity to do it again.

Obviously not all the text I propose to you, the recipes I place online are only the ones that my family liked.

If overcooked pork becomes dry, if undercooked it can be dangerous, so it is important to be able to reach the right cooking point that you only learn by trying.

Pork rolls stuffed with vegetables ingredients:

Pork slices
An onion
A pepper
mushrooms
A carrot
Salt and pepper
Extra virgin olive oil
Parsley
3 cloves of garlic
A few bay leaves
300 gr of cheese
toothpicks to close the rolls

Pork rolls stuffed with vegetables procedure:

Buy thinly sliced ​​pork or alternatively beat it with the bacon. Meanwhile in a pan cook the vegetables in Evo oil onion pepper mushrooms and carrots salt and pepper.

Once cooked, add some grated cheese, parsley and fill the meat forming rolls.

In the same pan, brown the meat a little, then put it in a pan, add a little water, their garlic and cook for 30 minutes at 200 °. Angela