Spiedini di carne macinata

500 g di carne macinata

due uova

60 g di parmigiano

50 gr di mollica di pane o pane grattugiato

100 gr di pancetta coppata

sale/pepe

150 g di formaggio tagliato a strisce grandi come un dito.

Preparate la carne macinata in una ciotola come di solito usate fare per cucinare le polpette.

Preparate i 150 g di formaggio tagliato a strisce grandi come un dito, che infilerete nei bastoncini lunghi (stuzzicadenti). Avvolgeteci intorno la carne macinata facendo la forma come quella dei croquet di patate.

Chiuderli ad involtino arrotolandoli nella pancetta.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.

Personalmente ho preferito farle in padella, solo perché d’estate cerco di evitare di accendere il forno e sono venuti bene ugualmente. Quindi comunque decidiate di prepararli buon appetito!

L’ho trovata una ricetta sfiziosa che ai bambini piace molto, quindi vi consiglio decisamente di preparare.

Fatemi sapere nei commenti, se ha ottenuto lo stesso successo anche a casa vostra, con affetto Angela.

English version

On facebook I saw a video in which they presented these, skewers of minced meat.

I found them a delicious way to present what meatballs are for all intents and purposes, a dish that always has great success in my home.

Skewers of minced meat ingredients:

500 g of minced meat
two eggs
60 g of parmesan
50 gr of breadcrumbs or breadcrumbs
100 gr of bacon coppata
salt and pepper
150 g of cheese cut into strips the size of a finger.

Skewers of minced meat procedure:

Prepare the minced meat in a bowl as you usually do to cook meatballs.
Prepare the 150 g of cheese cut into strips the size of a finger, which you will put in the long sticks (toothpick). Wrap the minced meat around it making the shape like that of potato croquet.

Close them in rolls by rolling them in the bacon.
Put in a preheated oven at 180 ° for 25/30 minutes.
Personally, I preferred to cook them in a pan, just because in summer I try to avoid turning on the oven and they turned out equally well. So however you decide to prepare them good appetite!

I found it a tasty recipe that children really like, so I definitely recommend you to prepare.
Let me know in the comments, if she has achieved the same success in your home too, with affection Angela.