Avevo della farina di cocco che stava per scadere, così ho deciso di preparare questa ricetta dei bounty al cocco. Ingredienti per 15 bounty: 200 gr di farina di cocco 100 ml di panna da montare 70 gr di zucchero 50 gr di burro 200 gr di cioccolato al latte Come fare i bounty al […]
Biscotti cocco e albumi
Oggi ho cucinato i: Biscotti al cocco e albumi quando mi capita che mi avanzano degli albumi e non ho voglia di preparare una frittata, faccio questi biscotti. Ingredienti per circa 25 biscotti: 4 albumi (circa 160 gr) 200 gr di zucchero 200 gr di farina di cocco 1 cucchiaio colmo di farina 1 bustina […]
Torta riso soffiato e Nutella senza cottura
Oggi ho preparato la: Torta riso soffiato e Nutella senza cottura. Per il compleanno di mio nipote che ha compiuto 3 anni. Torta riso soffiato e Nutella base: 200 g. di biscotti Digestive 80 g. di burro fuso raffreddato Per la copertura Dolce riso soffiato e Nutella: 50 g. di riso soffiato al cioccolato 50 […]
Banana bread senza zucchero
Banana bread senza zucchero Questo è il dolce che abbiamo fatto per il compleanno di mio nipote da portare a scuola. In Olanda dove vive, ci tengono che sia cibo salutare e senza zuccheri aggiunti, così abbiamo preparato questa ricetta e devo dire che è venuta davvero buona. Ingredienti Banana bread senza zucchero: per 1 […]
Torta zebrata
Oggi ho cucinato la Torta zebrata, come sempre l’ho preparata con il Bimby, se non lo possedete utilizzate il vostro robot da cucina tradizionale. Trovo questo panettone è buonissimo da mangiare a colazione con il latte, fatemi sapere cosa ne pensate. Ingredienti Torta zebrata: 4 uova 150 g di zucchero semolato 330 g di farina […]
Bocconcini alla crema di nocciola
Dopo aver fatto i bocconcini capresi ho pensato che la stessa ricetta poteva diventare dolce. Così ho pensato di preparare i bocconcini alla crema di nocciole, personalmente preparo l’impasto con il Bimby ma se non ne avete tempo, potete acquistare quelli già fatti al supermercato oppure nel vostro panificio di fiducia. Ingredienti Bocconcini alla crema di […]
Biscotti miele, uvetta e mandorle.
Per colazione ho preparato i: Biscotti miele, uvetta e mandorle. Ingredienti per 20 biscotti, biscotti miele, uvetta e mandorle: 100 gr di burro 60 gr di zucchero di canna 1 uovo 200 gr di farina integrale 1 cucchiaino di lievito 50 gr di uva sultanina 1 tazzina di grappa 30 gr di granella di nocciole […]
Biscotti al pistacchio
Oggi per la merenda dei miei figli i cucinato i: Biscotti al pistacchio, personalmente ho aggiunto anche le gocce di cioccolata ma è facoltativo. INGREDIENTI Biscotti al pistacchio: 100 g di burro 110 g di zucchero 160 g circa di farina 00 100 g di pistacchi non salati 1 uovo […]
Crema al cioccolato bianco Namelaka
Oggi per decorare il mio dolce ho preparato la: Crema al cioccolato bianco Namelaka: 340 gr di cioccolato bianco 400 ml di panna fresca 200 ml di latte 10 gr di sciroppo di glucosio 4 gr di colla di pesce, ogni foglio di colla di pesce pesa 2 grammi Crema al cioccolato bianco Namelaka procedimento: […]
Torta del nonno
Oggi ho cucinato la torta del nonno l’ideale per fare un dolce speciale per la festa dei nonni. Ingredienti per la frolla: 150 gr di burro 150 gr di zucchero 60 gr di tuorli (circa 2) 300 gr di farina 00 30 gr di cacao 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza […]