Il curry di pollo è tutt’altra cosa rispetto al pollo al curry. Esistono diverse varianti di questa ricetta, ho provato con il latte di cocco che è l’ultima passione di casa in cucina mia e di First. Mio figlio Second e Superdaddy che non amano il dolce nei piatti salati ci odiano per questo! Curry […]
Risultati della ricerca per: riso basmati
Riso basmati in cottura pilaf
Questo tipo di riso basmati in cottura pilaf si usa tantissimo in Olanda, a casa di mia mamma come contorno non manca mai. Anche i miei Child lo adorano ed ogni tanto io glielo propongo. Per preparare il riso pilaf si prende il riso basmati, si rosola la cipolla grattugiata in una teglia, si tosta […]
Come cuocere il riso senza sforzo
Il riso il genere lo cucino poco perché ci vuole molto tempo e io sono sempre di corsa dal ritorno del lavoro, soprattutto per il pranzo. Cereali consigliati riso bianco, riso Basmati, riso integrale, riso Venere, riso rosso, quinoa. Procedimento Sciacquare bene i cereali sotto acqua corrente. Cuocerli con una quantità di acqua pari a […]
Khao Pat la ricetta del riso fritto tailandese
Da quando ho scoperto la cucina thailandese oltre ad andare al ristorante cha ha aperto dalle mie parti che fa queste ricette, le preparo anche io a casa. La mia preferita è il: Khao Pat la ricetta del riso fritto tailandese Amavo e cucinavo già da sempre il riso basmati in cottura pilaf ma così […]
Burger di salmone e riso
oggi ho cucinato i Burger di salmone e riso I Burger vegetariani e vegani li cucino spesso in sostituzione della carne. Ingredienti burger di salmone e riso: 600 g di filetto di salmone 4 panini per burger integrali 150 g di riso basmati integrale 80 g di valeriana 1 lime bio 1 radice di zenzero […]
Burger di lenticchie e riso
Preparo i burger di legumi almeno una volta alla settimana, quando ho letto di questi fatti con il riso non ho saputo resistere alla voglia di provarli. Ingredienti burger di lenticchie e riso: 200 g di riso basmati 200 g di lenticchie lessate 50-70 g di pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 piccola cipolla […]
Aragosta con il riso pilaf
Oggi ho preparato l’Aragosta con il riso pilaf, in genere i crostacei li preparo con la pasta, ma questa ricetta mi ha incuriosito così ho deciso di provarci. Ingredienti Aragosta con il riso pilaf: Aragosta Panna liquida 1/2 litro Prezzemolo tritato 2 cucchiai Pepe una spolverata vino bianco 200 ml Riso pilaf 300 g Preparazione Aragosta con il riso pilaf: Mettete […]
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese a me piace molto è uno dei pochi piatti a cui mi avvicino della cucina cinese, Superdaddy non ama le uova quindi evito di metterci la frittatine nel suo piatto così accontento anche lui. In questa versione che vedete in foto il mio riso è marrone perché ho utilizzato un ketchup […]
Riso, pollo e mandorle
Per questa ricetta per il pollo e mandorle ho usato il riso basmati. Per prima cosa ho messo a marinare per un giorno il pollo a pezzetti nel Ketjap un miscuglio che compro in Olanda, liquido e marrone che non so cosa ci sia dentro ma a me piace. Se non lo trovate, in alternativa usate la […]
kitchari ricetta con fagioli mung
Oggi ho cucinato il kitchari una ricetta con fagioli mung. Altre Ricette fagioli kitchari ricetta con fagioli mung, Ingredienti: – 1 tazza di riso basmati – 1 tazza di fagioli mung se non li trovate potete sostituirli con le lenticchie rosse – 1 cipolla tritata – 2 spicchi d’aglio tritati – 1 cucchiaino di zenzero […]
