La pasta e ceci è una ricetta tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione campana. Ecco una ricetta tradizionale per 4-6 persone: Preparo i legumi almeno tre volte alla settimana perché sono buoni ed economici, fanno bene sia alla salute che al portafogli! Ingredienti pasta e ceci: – 400g di ceci secchi – 400g […]
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Pasta al forno con polpette vegane
Pasta al forno con polpette vegane Vi ho già detto che mia sorella è diventata vegana, io non sono disposta a rinunciare al gusto mangiando tofu o simili, così mi ingegno come posso. Oggi ad esempio nella pasta al forno le polpette erano vegane. Ingredienti Pasta al forno con polpette vegane: 200 g di ceci […]
Spaghetti e vongole sul letto di crema di ceci
Al marito piacciono tantissimo i ceci, al resto della famiglia non tantissimo, così cerco di mischiarli con altri ingredienti. Ci piace seguire masterchef e ho visto che a volte mischiano i ceci con i frutti di mare. Ho voluto provare con gli spaghetti e vongole e devo dire è venuto davvero buono. I ceci hanno […]
Zuppa di ceci funghi e patate bimby (con video)
Oggi ho cucinato la: Zuppa di ceci, funghi e patate bimby. Per prima cosa si mettono a cucinare le patate, poi si aggiungono i funghi e infine i 350 g di ceci rimanenti già lessati, dai precedenti 150 g di ceci ridotti in purea con il mini pimer (se non avete il bimby). Zuppa di […]
Hummus di ceci con il bimby
Oggi ho preparato l’Hummus di ceci con il bimby, in genere quando preparo i ceci o tutti i legumi in generale cuocio tutto il pacco da 1 kg (nella pentola a pressione) e poi consumo solo 1/4 e gli altri 3/4 li congelo. Quando siamo stati in America abbiamo provato l’hummus di ceci presso un […]
Legumi nella pasta all’insalata
Oggi ho cucinato questo piatto veloce e fresco. Legumi nella pasta all’insalata Una pasta all’insalata semplicissima, ho tagliato i pomodori per insalata e conditi con olio, sale, pepe, aggiunto la mozzarella a pezzettini, il basilico e un barattolo di ceci già cotto. Cucinata la pasta aggiunto un’altro po’ di olio ed è pronto! Se avete […]
Polpette di ceci vegetariane
Oggi ho preparato le Polpette di ceci, almeno una volta alla settimana preparo i legumi, in genere con il riso o con la pasta, ho sempre dei barattoli di vetro fatti da me nel freezer che poi scongelo nel frigorifero. Dopo aver scongelato il mio barattolo, ho cambiato idea su cosa preparare per primo piatto, così […]
Menù settimanale maggio 2025
Oggi ho preparato il menù settimanale per il mese di maggio. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù settimanale: fragole, kiwi, arance, pere, nespole e ciliegie. Menù settimanale maggio 2025 […]
Menù settimanale aprile 2025
Oggi ti lascio il menù settimanale di aprile con un po’ di ricette, buon appetito Angela. Lunedì Colazione Latte e Dolce di pan di stelle Pranzo Pasta aglio, olio e peperoncino Merenda biscotti canestrelli Cena Zuppa d’orzo Martedì Thè o succo o latte con torta alla nocciola Linguine pomodorini e alici muffin alle noccioline Il mese di gennaio […]
Menù settimanale novembre 2024
Menù settimanale novembre 2024 verdure: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Menù settimanale novembre 2024 frutta: Mele, pere, carruba, uva, kiwi, fichi d’india, melagrana, cachi. Lunedì Pasta e patate Pollo al burro Martedì Minestrone con pasta o riso Crema di patate e castagne Mercoledì Ravioli […]
